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9：17 小心你的假牙,！ ▼ 聽說吃甜的心情能好爆炸~ 所以讓我姐做了堅果糖，也是滿滿的童年記憶 這糖倍兒香脆,，過程也老簡單了~ 唯一需要的就是耐心,！不zao急慢慢熬... 在糖稀能包裹住的狀態(tài)下可以盡量多放堅果， 各種堅果想吃啥放啥~ 咬上一口嘎嘣脆,！迷之完美~ 小心你的假牙,，糖太脆容易被崩掉！ 點擊播放視頻 ▼ ·堅果糖· （小籠包手打文字版） ▼
白砂糖,、蜂蜜（麥芽糖）,、去皮熟花生仁、熟腰果仁,、花生油,、水 1）：鍋內(nèi)加少許花生油，下白糖小火不停翻炒,，加一點點水,，繼續(xù)攪拌 2）：加蜂蜜，不停攪拌（用麥芽糖代替更好,，沒有也沒關(guān)系用蜂蜜就行）,。 3）：待熬到大氣泡都變成小氣泡，并且糖漿變深,，下堅果,，拌勻。 4）：待糖漿均勻包住堅果后,，放入盒中,，壓實。 5）：晾10分鐘左右切塊,，趁還沒變硬之前切比較容易,。 6）：接著晾涼，至完全涼透,，即可脫模切塊,。然后...就可以吃啦,！ ·可愛的小籠包送來小貼士· ▼ 1.這糖關(guān)鍵是熬糖：剛開始是翻大量的白泡， 將火調(diào)小,，到糖液不停的翻出小泡泡,， 變濃稠，顏色成棗紅色就可以下堅果了 （一定要不停攪拌,，不要等顏色太深易糊） 2.熬好糖到容器里的時候可以鋪上保鮮膜,， 再抹少許植物油，容易脫模~ 脫模后可以用廚房用紙,，輕輕吸掉糖上的油 今天的視頻,，我們用了新餐具和桌子 你們更喜歡現(xiàn)在的還是之前的？ 快來留言告訴我~~ 請幫我們做到完美~ 我們想要做到比完美更好,！ 陛下：嘎嘣脆，吃飽了睡~~zzz |
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