首先準(zhǔn)備食材：

主料,；

黑芝麻120g,、白芝麻80g、

輔料,；

大棗50g,、花生50g、白糖100g,、麥芽糖130g,、清水適量。

做法,；

1,，將花生米和芝麻炒熟,，然后將花生去皮碾碎；大棗清洗干凈去除表面的水分,，然后去除里面的棗核,，再切成小塊，最后放入烤箱里烘烤一下去除少許水分,，一般用60度的溫度烤上20分鐘就可以了,。

2，將白糖和麥芽糖放入鍋中,，再放入適量清水,，用大火開始熬煮，白糖也可以用冰糖代替,，但是一定要提前敲碎，這樣方便融化,。

3,，等糖水燒開之后，再轉(zhuǎn)成小火慢慢熬制,，直到將糖汁熬制粘稠為止,，然后用刮刀去除一些糖汁滴到水里，如果能立刻變硬,，并且嘗一口嘎嘣脆,，那么就說明已經(jīng)熬好了。

4,，但是先不要關(guān)火,，將所有食材放進鍋里，快速攪拌均勻之后再關(guān)火,。

5,，最后將食材移入到模具里面壓平。

6,，用刀具趁熱將芝麻糖切成塊,，動作要快，否則很容易將刀具黏住,，而且放涼之后就不好切了,，容易碎，切好之后可以將其裝入密封袋里,，這樣不會受潮,，隨時吃都是嘎嘣脆！

營養(yǎng)美味的芝麻糖就全部做好了,，方法就是這么簡單,，你們學(xué)會了嗎,？咬上一口嘎嘣脆太好了！里面的食材你可以根據(jù)自己的口味喜好來更換,，也可以放入一些其他堅果或者杏仁之類的,！手工自制芝麻糖，零添加更健康,，香甜可口,，咬上一口嘎嘣脆！