豆?jié){，我通常會在每天早上為家人制作,，家人的消耗的量,，時多時少，而我,，每天都是默守陳規(guī),，一杯黃豆，1200毫升水,，有時,，豆?jié){總要剩那么一杯。剩下的豆?jié){,，我會想法將它變著花樣或制成蛋糕,，或做成面點，或做成甜品,，享受小改變給我?guī)淼捏@喜和樂趣,。這次,，我將做成椰絲小方，被我家熊孩子一掃而光,，說一點也不比之前用牛奶做的味道差,，并要求我以后常做。

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這個豆?jié){椰絲小方,，制作起來并不復雜,，只需一杯豆?jié){，玉米淀粉,，糖,，淡奶油，椰汁就可以制作,。自個在家,，想吃多少做多少，可以放開肚皮來吃,，不必再為甜品店那一份一丟丟而沒過癮而遺憾,。

所用材料

豆?jié){240ml（黃豆1杯，水1200ML制作一壺豆?jié){）  淡奶油50ml  椰汁50ml  糖40克 玉米淀粉40克 椰蓉適量

具體做法：

1準備食材,。

2干黃豆清洗后放入豆?jié){機中,。

3加入1200毫升的水。

4啟動免濾豆?jié){機熱飲區(qū)的干濕豆功能程序結束后得到一壺香濃細膩無渣的豆?jié){,。

5將放置溫熱或涼的豆?jié){取80ml與40克玉米淀粉充分攪拌混合好備用,。

6將椰汁、淡奶油,、糖一起放入鍋中,。

7放在灶具中煮開。

8把火調小,，將攪拌均勻的玉米淀粉豆?jié){糊,，快速倒入鍋中，并不斷攪拌,。

9幾秒鐘,，鍋里液體就變得粘稠了，立刻關火,。

10提前準備好方形容器,，并在底部撒一層椰容。將煮好的豆?jié){糊迅速倒入容器中,，放晾后,，密封放入冰箱冷藏三個小時以上。

11食用時，將把已經(jīng)凝固的豆?jié){奶糊上蓋一層保鮮膜,，將其倒扣出來,。

12用刀劃成小方塊，在椰蓉中打個滾,，使其沾滿椰蓉即可食用,。

濃濃的奶香味配上猶如果凍般的口感，入口帶有絲絲冰涼,，在這炎熱的夏天絕對可以作為下午茶的甜品首選哦,！

小貼士：

1加入椰汁，風味更濃郁,，也可不加,，用等量淡奶油替代。

2往牛奶里倒面糊的時候,，一定要快速攪動,，成糊狀即關火。