步驟 1

芋頭切塊，放高壓鍋里面調(diào)到煮飯,，也就是最低檔,，可以適當(dāng)放一點(diǎn)點(diǎn)水

步驟 2

將準(zhǔn)備好的量木薯粉，到倒入盤(pán)里

步驟 3

倒入水和糖,，將木薯粉搓成團(tuán)，然后等芋頭熟

步驟 4

開(kāi)鍋，芋頭煮熟后,，將芋頭塊都戳爛,，弄成粉狀

步驟 5

將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團(tuán)，搓成不粘手的團(tuán),，如果搓的過(guò)程水太多了,，可以適當(dāng)補(bǔ)上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成長(zhǎng)條,，切成一小塊一小塊,，整個(gè)芋圓就是完整做成了

步驟 6

將芋圓用滾開(kāi)的水，煮開(kāi),，芋圓浮上水面再煮1分鐘,，就可以吃了，將芋圓放到煮熟的紅薯上,，這樣的一道冬季芋圓就是完成了

烹飪技巧

芋頭可以換成紅薯,、南瓜等，可以根據(jù)自己口味做不同的芋圓

這里我是做了很多芋圓,，多的芋圓可以放到速凍冰箱保存,，想吃的時(shí)候就可以拿出來(lái)吃