小時(shí)候,，每逢夏天下雨后,，都會(huì)和小伙伴們一起，在傍晚拿著手電簡(jiǎn),，到大樹(shù)下,，去找一個(gè)個(gè)小洞，里面好多知了猴,，有時(shí)候它們會(huì)爬到樹(shù)干上,，我們順便還能找到許多知了蟬蛻。然后一起回家讓媽媽做著吃,，把蟬蛻放在窗臺(tái)上,。這種兒時(shí)的快樂(lè)，真的好單純,，讓人現(xiàn)在想起來(lái),，嘴角不由露出笑容,。

現(xiàn)在長(zhǎng)大了，迷上中醫(yī),，才知道,，知了，原來(lái)全身都是寶,。

知了,，書名叫蟬。幼蟲時(shí)叫知了猴,，在地下生長(zhǎng),，食用樹(shù)根的汁液生活。長(zhǎng)大之后,，爬到地面上,，或者樹(shù)干上，褪去外衣,，變成了知了,，也就是蟬。

知了猴性寒,、味香,，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚,、益精壯陽(yáng),、抗菌降壓、保肺益腎的功效?，F(xiàn)在已經(jīng)成為一道美食,。

知了猴營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和微量元素,。真是不看不知道,，一看嚇一跳，在營(yíng)養(yǎng)資料上顯示,，它每百克蛋白質(zhì)的含量,，是牛肉的3、5倍,，豬瘦肉的4,、3倍，雞蛋的6倍,。

知了猴最通常的吃法是油炸,，具體方法是：把知了猴,，充分洗干凈，在外面裹一層淀粉和雞蛋打成的糊,，然后鍋里加入橄欖油,，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，炸至酥脆,，直到蟬衣變成金黃色時(shí)就差不多了,，撈出控油裝盤待用,。然后撒入細(xì)鹽和味精,、孜然、辣椒粉即成,。里面的肉很嫩,，營(yíng)養(yǎng)基本上沒(méi)被破壞。

蟬蛻也是一味非常好的中藥,，它有疏風(fēng)散熱,、透疹、補(bǔ)腎,、清熱,、解毒的功效。用法比較簡(jiǎn)單,，單獨(dú)煮水就可以,。也可以根據(jù)自己的癥狀，加上別的小中藥,，效果比較好,。

夏天,，風(fēng)熱感冒的比較多，可以加入薄荷,、淡豆豉各5克,，同煮熬成水喝，效果非常好,。也可以用蟬蛻,、金銀花煮水喝。

夏天還有很多人會(huì)感覺(jué)到發(fā)熱,、心煩,，可以用蟬蛻5克、薄荷5克,、生石膏20克一起煮水當(dāng)茶飲,。

肺熱咳嗽吐痰者,，可以用蟬蛻五克，陳皮5克,、甘草25克一起煮水喝,。

如果感覺(jué)咽喉腫痛、聲音嘶音啞,，可以用蟬蛻5克,、桔梗、胖大海各7克一起煮水,，當(dāng)茶來(lái)喝,，很多人一兩天就好了。

如果您用眼時(shí)間久了,，眼睛發(fā)紅,、干澀，可以取蟬蛻5克,、菊花10克一起煮成水,，洗洗眼睛，會(huì)感覺(jué)眼睛清爽濕潤(rùn)很多,。