這碗神奇的炒飯,，即使它本身沒有帶有肉的成分，也不需要任何的配菜,，也好吃的可以讓你連著吃下好幾碗,。【做法介紹】米飯一碗,，鮮香菇8個(gè),，蝦皮一小把，蔥適量,，生抽15ml,，糖2g,，豬油一小勺

1.將香菇洗凈切成丁狀，蝦皮沖洗下瀝水備用

2.起油鍋,，燒熱后,，放入一小勺豬油,。加上些豬油烹飪后香菇和肉一般,，更讓炒飯變得分外香，分外好吃,。我家的冰箱里經(jīng)常會(huì)備一罐熬制好的豬油,，偶爾炒菜放一些也特別的好吃,。

3.待豬油融化，加入香菇和蝦皮煸炒,，香菇煸炒后會(huì)出水

4.待香菇丁斷生后加入15ml生抽,，少許糖調(diào)味，炒勻加入一小碗水燜煮,。香菇在經(jīng)過一番加工烹制下,，嘟嘟嘟嘟，雖說材料中沒有肉,，竟然吃起來會(huì)有肉肉的感覺,，甚至比肉肉還香。加上些蝦皮也能起到提鮮的作用,，更能補(bǔ)充一些鈣質(zhì),。

5.香菇只有煮透吸飽了調(diào)味湯汁才會(huì)好吃，見還有少許汁水時(shí)下米飯,，用鏟子將米飯分散

6.炒勻后調(diào)入少許鹽,，因?yàn)樯楹},，也可以不加，具體看自己口味,，剪上蔥花拌勻即可