周末了,，放慢節(jié)奏煲個(gè)排骨湯吧,，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵,、鈣等微量元素,，植物蛋白質(zhì),、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血,，增強(qiáng)人體免疫力作用,。
排骨蓮藕養(yǎng)生湯的做法步驟 1. 排骨讓超市師傅直接幫忙切段，洗凈,，備用,。選用姜一塊，洗凈,，不用去姜皮哦,，將連著姜皮的部分切片，去掉姜皮的姜塊切小片,，分開(kāi)放哦,，備用  2. 蓮藕切滾刀塊，備用,。  3. 鍋中入冷水,，放入排骨，加入切好的姜皮,，煮沸后3一5分鐘關(guān)水,，撈出排骨，初遍湯水倒掉不要,。  4. 砂鍋中重新加水，入姜片,，放入焯過(guò)水的排骨,，水沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉1個(gè)小時(shí)，1個(gè)小時(shí)后放入蓮藕開(kāi)火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí),，（其間找本書或雜志，邊喝茶邊看書,，也挺愜意哦）,，之后就等待吃肉吃菜喝鮮湯吧～  5. 盛出前撒上幾顆枸杞，上桌前撒上蔥花,，0k～  6. 制作蘸料：辣椒油1勺,，味極鮮醬油1勺，陳醋半勺,，味精少許,白糖少許,，由于自己喜歡又加入半勺花椒油。0k啦～喜歡清淡的話可以直接吃排骨,、糯糯的蓮藕,，喝鮮湯，蘸料食用更過(guò)癮哦～ 小貼士湯需慢慢熬，放松心情,，放慢節(jié)奏,，不要嫌時(shí)間長(zhǎng)哦，正常的＂煲三頓四＂時(shí)間更長(zhǎng)呢,，慢工出美味哦～ |
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來(lái)自： 輕風(fēng)無(wú)意 > 《肉湯》
