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每次去吃韓國(guó)烤肉,，餐前都會(huì)送一碗甜絲絲的南瓜濃湯，感覺特別適合小寶寶吃，可是燒烤店煙味大,，帶孩子去不方便,，所以兜媽打算自己在家給娃做，不放糖,，寶寶喝著也放心啊,。

這道南瓜濃湯做法超簡(jiǎn)單，兜媽的原材料只有三種：南瓜,，牛奶,，面粉。加面粉是為了讓湯黏稠,，不但孩子愛喝,，老人也贊不絕口呢。具體步驟我們一步步說,。

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長(zhǎng)南瓜比圓南瓜甜,，更適合做濃湯。

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南瓜1.5斤,，面粉50g,，牛奶450ml

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南瓜切塊上鍋蒸10~15分鐘

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把蒸好的南瓜放到盆里攪成泥

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小火倒一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油（核桃油、亞麻籽油也行）

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面粉非常容易熟,，也非常容易炒糊

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所以一定小火不停翻炒,，注意觀察面粉顏色

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剛變微黃就把牛奶都倒進(jìn)去

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倒入牛奶后，面粉會(huì)結(jié)塊,，用鏟子碾碎,，速度要快點(diǎn)

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沒有結(jié)塊了，濃稠了就可以關(guān)火了

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把牛奶面糊和南瓜混合起來

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攪拌均勻

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一碗香濃的南瓜湯就做好啦

還有一種做法是加糯米粉的,，南瓜濃湯熬出來又輕薄又不失香氣,。很簡(jiǎn)單，在蒸熟的南瓜泥里加水,，加糯米粉，再熬得黏稠些就可以啦,。

小貼士：

糯米并不像很多人認(rèn)為的那樣不好消化,，糯米在加熱后（比如熱糯米粥、熱糯米飯）支鏈淀粉分子的排列方式發(fā)生改變,，是很容易消化的,。只有在冷的狀態(tài)（比如糯米年糕、糯米糍）時(shí),，才會(huì)不好消化,。

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