1. 準(zhǔn)備一塊新鮮的羊肉

2. 將羊肉切成塊狀洗凈瀝干水份備用

3. 鍋中燒開水將羊肉焯一下去除雜質(zhì)和膻味

4. 親們看一下去除的雜質(zhì)好多哦所以焯一下這個步驟一定不能省略

5. 焯好的羊肉用清水清洗干凈備用

6. 香菇去蒂洗凈

7. 開水焯一下香菇

8. 焯好的香菇冷水過涼瀝干水份備用,，大的香菇用刀片一下容易入味

9. 土豆去皮洗凈切塊備用

10. 胡蘿卜去皮洗凈切塊備用

11. 蔥姜蒜切好備用

12. 鍋中倒入底油放入花椒大料炸香

13. 放入蔥姜蒜爆香

14. 放入一品鮮醬油、料酒,、蠔油,、糖翻炒均勻

15. 加入羊肉

16. 羊肉炒至變色入味

17. 放入胡蘿卜一起翻炒，這樣胡蘿卜更易吸收營養(yǎng)

18. 加入清水開始燉

19. 燉制一會放入土豆和香菇一起燉制

20. 湯汁剩的不多時放入鹽和黑胡椒還有味精調(diào)味

21. 最后撒上蔥花香菜即可出鍋盛入盤中

22. 看著就好誘人哦

23. 聞著美美的香味實在是讓人難以拒絕

24. 這樣的燉菜一定要配著米飯吃才算完美

25. 親們快快行動起來吧