俗話說，吃紅肉不如吃白肉,，很多童鞋就誤解為,，紅肉為瘦肉，白肉為肥肉,。如果這樣認(rèn)為就是個(gè)大笑話,。

白肉主要是天上飛的,，水里游的。紅肉主要是四條腿的,，比如豬羊牛肉等,。其實(shí),，白肉的營養(yǎng)價(jià)值更高,，其中雞肉是屬于高蛋白低脂肪的食物,。【食材】雞胸肉1塊,，辣椒油3勺匙,，蠔油適量，醋1勺匙,，料酒2勺匙,，鹽2克，醬油1勺匙,，蒜瓣4顆,，酒鬼花生150克

雞胸肉從冰箱取出后,，解凍，然后洗凈

將雞胸肉放入冷水鍋里，開火,，慢慢煮開,，中間加少量的料酒

將酒鬼花生用刀柄敲碎

鍋里出現(xiàn)浮沫時(shí),，用筷子插一下雞胸肉,，看熟透了沒，確定輸了就斷貨，撈出雞肉放入涼水里面

蒜瓣切碎

用醬油蠔油醋辣椒油料酒鹽調(diào)成料汁

將雞胸肉撕成小條條

將料汁淋入雞絲上，把花生碎放入,，調(diào)拌均勻即可