1,、限制高脂肪食品：嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜,、豆制品,、瘦肉、海蜇等,，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。不過(guò),，不能片面強(qiáng)調(diào)限制高脂肪的攝入,，因?yàn)橐恍┍匦柚舅岬臄z入對(duì)身體是有益的。適量的攝入含較多不飽和脂肪酸(控制飽和脂肪酸)的飲食是合理的,。各種植物油類(lèi),，如花生油、豆油,、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸,，而動(dòng)物油類(lèi)，如豬油,、羊油,、牛油則主要含飽和脂肪酸。食物的膽固醇全部來(lái)自動(dòng)物油食品,，蛋黃,、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子和腦等,，含膽固醇較高,，應(yīng)忌用或少用。

　　2,、改變做菜方式：做菜少放油,盡量以蒸,煮,涼泮為主,。少吃煎炸食品。

　　3,、限制甜食：糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯,，使血漿中甘油三酯的濃度增高,，所以應(yīng)限制甜食的攝入。

　　4,、減輕體重：對(duì)體重超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)的人,，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤為宜,。降體重時(shí)的飲食原則是低脂肪,、低糖、足夠的蛋白質(zhì),。

　　5,、加強(qiáng)體力活動(dòng)和體育鍛煉：體力活動(dòng)不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強(qiáng)機(jī)體代謝,，提高體內(nèi)某些酶,，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的運(yùn)輸和分解,，從而降低血中的脂質(zhì),。

　　6、戒煙,，少飲酒：適量飲酒,，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低,。因此,，適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長(zhǎng)期飲酒,，則可以刺激肝臟合成更多的內(nèi)源性甘油三酯,，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。因此,，中年人還是以不飲酒為好,。嗜煙者冠心病的發(fā)病率和病死率是不吸煙者的2～6倍，且與每日吸煙支數(shù)呈正比,。