生活中,，很多司空見慣的食物其實(shí)對(duì)我們的身體非常有害,，更多時(shí)候我們不能讓嘴饞誤了身體。想要保持健康,，就一定要多多注意在日常生活之中的飲食習(xí)慣,。

1、人造黃油（奶油蛋糕,、奶茶）

“人造奶油”是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體,，模仿天然奶油的形狀和味道，加入一些防腐劑,、香精,、色素等等，來達(dá)到和天然奶油口感差不多的效果,。

人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油,。長期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病,，還有可能誘發(fā)腫瘤。

2,、派酥類食品

相信這些食物大家都沒少吃,，但只要看看其成分表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)除去基本成分,，其余十幾二十種原料均為添加劑,。派酥類食品雖然號(hào)稱“非油炸”，但其脂肪含量并不低,。

這些派酥類食品是典型的高能量,、高脂肪、高鈉,、低蛋白的垃圾食品,，其中營養(yǎng)素極少，各種口味基本都靠香精調(diào)和,，多吃必然有害健康,。

3、人造海味食品（魚丸,、蝦丸,、蟹棒）

魚丸、蝦丸,、蟹棒等,，這些以低值魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品，往往大受歡迎,。人造海味食品中,，含有食用明膠、香精,、色素,、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品,，營養(yǎng)價(jià)值極低,。

4、人造加工肉食（火腿腸,、培根,、肉罐頭）

人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉制品含量更高,。過量攝入亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致食物中毒,，出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短,、惡心嘔吐,、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至?xí)掳?/span>

火腿腸,、肉罐頭為達(dá)到更好的口感,，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，就導(dǎo)致了高脂肪,、高碳水化合物,、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類。

5,、人造膠凍食品（果凍,、布丁）

果凍,、布丁等膠凍食品是以水,、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑,，都會(huì)加入海藻膠,、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收,，只是以膠凍的形式穿腸而過,，對(duì)于消化能力差的人可能會(huì)在腸道殘留。

雖然這些膠狀物質(zhì)本身雖對(duì)人體無害，最終都會(huì)被排出體外,，但卻會(huì)影響人體鈣,、鋅等礦物質(zhì)的吸收，對(duì)健康不利,。

6,、膨化食品（薯片、爆米花,、蝦條）

膨化食品以淀粉為主料,，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調(diào)味品,。專家介紹,，人造膨化食品一般都會(huì)使用膨化劑，而膨化劑中會(huì)含有大量的鉛和鋁,，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害,。

人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積,，長期攝入主要會(huì)損害大腦功能,，嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆。兒童食用過多膨化食品,，可導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩,、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng),。

7,、味精

味精主要成分為谷氨酸鈉，在人體內(nèi)可分解轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì),。味精攝入過多,，可能會(huì)導(dǎo)致人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，出現(xiàn)眩暈,、頭痛,、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中添加的味精不應(yīng)超過0.5毫克,。

味精中的谷氨酸鈉在超過120℃時(shí),，容易轉(zhuǎn)變成可致癌物質(zhì)——焦谷氨酸鈉。因此,，使用味精時(shí)要延緩放入的時(shí)間,。炒素菜時(shí)，關(guān)火十秒鐘以后放味精,；做葷菜時(shí),，關(guān)火兩分鐘以后放味精，這樣更安全?？蛇m當(dāng)減少味精的使用量,，使用其替代品做飯，對(duì)健康較為有利,。

8,、罐裝番茄醬

罐子里襯中的樹脂含有雙酚,，這是一種會(huì)引起從生殖疾病到心臟病,、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量,，從而會(huì)抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會(huì)有50微克的多酚,，足以影響人們的健康,，尤其是年輕人。罐裝番茄醬是很不好的養(yǎng)生食品,。

9,、雞頭

我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,，雞頭毒性就越大呢,？醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物,，其中大多貯藏在雞頭里,。

10、燒烤

烤牛肉,、烤鴨,、烤羊肉、烤鵝,、烤乳豬,、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃,。高溫油炸的烹飪方式不僅會(huì)破壞食物原有的營養(yǎng),，而且會(huì)讓食物產(chǎn)生苯并芘等化學(xué)致癌物。

11,、油炸食品

食品煎炸過焦后,，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。油煎餅,、臭豆腐,、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物,。

12、勾兌飲料,、果汁,、果味飲料

“果汁≠果汁飲料”，果汁中的原果汁含量高達(dá)50%以上,，而果汁飲料只有10%到20%左右,，剩下的主體成分是水和糖。

市面上還有一些“果味飲料”,，其中的原果汁含量更低,，有的甚至一滴果汁成分都沒有，純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已,。

13,、重口味干貨

重口味核桃、瓜子,、花生等干貨中含有很多食品添加劑,、糖、鹽等,，也要當(dāng)心外表潔白靚麗的炒貨,。這多是添加了二氧化硫、過氧化氫,，建議大家買原色原味的堅(jiān)果,。

14、果脯蜜餞

果脯蜜餞一般是用品質(zhì)較差的水果,，經(jīng)過糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得,，再添加一些色素，使外表晶瑩剔透,。果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡,，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖,。

15,、奶味糖果

事實(shí)上奶糖并不以牛奶為主，甚至壓根兒就沒有奶的成分,。大部分奶糖產(chǎn)品含糖達(dá)85%左右,，脂肪達(dá)6%，蛋白質(zhì)只有2%,。

奶油糖更要警惕,，它添加的都不是真的奶油,，而是氫化植物油制成的植物奶油，其中飽和脂肪占一半左右,，并可能含有反式脂肪酸,。

16、腥味太重的海產(chǎn)干類

水產(chǎn)品本身蛋白質(zhì)豐富,，但在腌制,、干制、存放等過程中卻會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解,，產(chǎn)生較多的胺類物質(zhì),。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結(jié)合產(chǎn)生致癌物亞硝胺，海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質(zhì)分解越多,。 

所以,，購買水產(chǎn)干貨時(shí)選腥味小、干燥的,，且買回家后放在低溫密封儲(chǔ)存，盡快吃掉,，用這些食物佐餐不要另外加鹽,。

17、半生不熟的牛肉

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康,，牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌,。

責(zé)任編輯：桑榆