作者：匡調(diào)元
職稱(chēng)：上海中醫(yī)藥大學(xué)教授

形成濕體的主要病機(jī)是由于臟腑功能低下，體內(nèi)水谷,、津液運(yùn)化功能受阻而使某些代謝產(chǎn)物在體內(nèi)積聚所致,。具體原因也是多種多樣的，包括：

1.臨床上見(jiàn)到一些哺乳期的嬰幼兒舌苔經(jīng)常厚膩,，這表明與稟賦有關(guān),，但并不多見(jiàn)。

2.最多見(jiàn)的是幼兒飲食不節(jié),，傷及脾胃,，久而久之，水鹽代謝失常,，以致某些該排泄的物質(zhì)排不出去而留滯在體內(nèi),，留于肌肉之間則見(jiàn)乏力倦困，留于皮膚腠理則見(jiàn)濕疹為患,，留于上焦化為痰,，留于中焦則食欲不振，成年人留于下焦則為淋帶,。

3.過(guò)食膏粱厚味也是形成濕體的重要因素之一?，F(xiàn)在不少“胖墩”都是吃出來(lái)的，按中醫(yī)的話說(shuō),，他們體內(nèi)的脂肪都是“痰”“濕”,。肥胖可以導(dǎo)致多種疾病，也往往伴發(fā)多種疾病,，這是中,、西醫(yī)學(xué)所公認(rèn)的事實(shí),。

4.嗜酒的人多濕，舌苔多厚膩,，或黃,，或白，或灰,。

5.久居濕地可以形成濕體,，黃梅季節(jié)濕體者容易發(fā)病，這說(shuō)明體質(zhì)與環(huán)境密切相關(guān),。

濕體者多見(jiàn)形體胖嫩,，微顯浮腫,，胸脘痞滿(mǎn),，口干而不思飲食，身重如裹,，大便不實(shí),，或尿濁黏滑，或帶下綿綿,，舌苔多厚膩,，脈濡滑。形成濕體之主要病機(jī)在于臟腑功能低下,，體內(nèi)水谷津液運(yùn)化機(jī)能受阻,，而使某些代謝產(chǎn)物形成痰濕積聚體內(nèi)所致。

▲宜 具祛濕功能的食物,，指其有化濕,、燥濕、利濕的作用,，有薏苡仁,、赤小豆、冬瓜等,。

▲忌 濕體應(yīng)忌留濕的食物包括各種面粉制品（如面條,、面包、饅頭,、水餃等）,，以及素雞、百葉,、蜂蜜,、大棗、酒,、巧克力,、竹筍,、豆瓣醬、嫩,，以及蠶豆等,。凡濕體而犯食忌者，服祛濕之藥無(wú)效,，更何論食養(yǎng),！

蔬菜：白蘿卜、冬瓜,、黃豆芽

河鮮：鯉魚(yú),、鯽魚(yú)

野菜：魚(yú)腥草、清明菜

豆類(lèi)：豌豆,、赤小豆,、豇豆、白扁豆,、大豆,、薏苡仁

冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)，冬瓜籽為其種子,，冬瓜瓤為其果瓤,。味甘，性微寒,；功能清熱,，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩,，消癰行水,，治脹滿(mǎn)、瀉利霍亂,，消暑濕,。

▲水腫腹脹、小便不利 冬瓜皮90克,，淡煎濃湯,，每日數(shù)次，大量飲用,。

▲消 渴 用輕刀將冬瓜皮上白霜刮下,，每次2克，開(kāi)水沖,，每日1~2次,，連服3天。對(duì)小兒暑季熱,、煩渴尤為有效,。

▲肺癰,、咳嗽膿痰 冬瓜仁90克，薏苡仁10克,，蘆根30克,，蒲公英30克，煎水服,。每日1劑,，連服3日。

【注意】 冬瓜性微寒,，故寒體與倦體不宜多食,。《食療本草》中說(shuō)：“欲得體瘦輕健者,，則可常食之,；若要肥，則勿食也”,，可試于減肥,。

【材料】鮮白蘿卜連皮（250克）,。

【制法】洗凈切絲,，加陳皮絲、生姜絲,、蔥絲和鹽少許,，拌成餡。然后將面粉和水搓成面團(tuán),，將上述餡料填入,，制成夾心餅，放入油鍋內(nèi),，烙熟即成,。

【功效】健胃，理氣,，消食,，化痰。用于食欲不振,，消化不良,，食后腹脹，咳喘多痰,。

【注意】1.鹽不宜過(guò)多,，防止鈉水滯留。2.單味白蘿卜水煮,，加鹽少許,，同樣收效,。

【材料】鯉魚(yú)一條（約1 000克），赤小豆（50克）,，陳皮（6克）,，紅椒（6克），草果（6克）,。

【制法】活鯉魚(yú)去除鱗,、鰓和內(nèi)臟，靠近鰓部處切一小口去筋消腥,，將其余食物洗凈后納入魚(yú)腹內(nèi)煮湯,，可加適量生姜、蔥,、胡椒等調(diào)味品,，食鹽宜少不宜多。

【功效】安胎,，通乳,，利水，除濕,。用于消渴,、水腫、黃疸,、腳氣,、肝硬化腹水。

【注意】全方略偏溫性,，如患者體素濕盛而兼陰虛內(nèi)熱者,，用此湯時(shí)宜去紅椒與草果，加生淮山藥10克,，有行補(bǔ)氣,、療陰消渴的作用。

【材料】冬茸（150克）,、干貝（25克）,、鹽、料酒,、胡椒粉,、生粉水。

【制法】冬瓜去皮去籽切小塊上蒸籠蒸酥,，用刀擦成泥,。干貝放入碗加水、料酒，上蒸籠蒸酥撕碎,。鍋里放湯,，冬瓜下鍋燒開(kāi)加以上調(diào)料，勾芡淋麻油即可,。

【功效】利水,，祛濕，消腫,。

冬瓜瑤柱（干貝）除可煮冬茸羹外,，還可將冬瓜剔成圓球煮干貝食之。

測(cè)測(cè)以下濕體癥狀你中了幾項(xiàng)：

1.面色萎黃如姜,，尤其鼻翼旁及口唇四周,。

2.在胸骨劍突下，與手掌心大小相似的一塊地方,，稱(chēng)為中脘,，此處經(jīng)常飽脹，有時(shí)像有“包塊”,，但不固定,，時(shí)有時(shí)無(wú)。

3.咽中多痰,。

4.白帶黏膩,、增多，或黃,，或白,，或綠，或紅,。

5.口常干而不想喝水，喝水也不解決問(wèn)題,。

6.舌苔多膩,，或厚或薄，或黃或白,，甚至灰黑,；常滑潤(rùn),，多唾液覆蓋舌面,，偶見(jiàn)干燥少津者。