【紅廚寶典】干豆角燒肉

hzgwjj 2016-06-17

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摘要: 這道菜的關(guān)鍵在于干豆角須捆緊,，汁須收濃。

材料：

原料：帶皮五花肉600克,，干豆角350克,。

調(diào)料：蠔油8克，辣妹子8克,，排骨醬12克,，高湯500克。

干豆角燒肉

制作：

1,、先將干豆角用溫水泡好,，備用。

2,、五花肉切2厘米厚的片,，然后用干豆角捆好，備用,。

3,、將調(diào)料加高湯調(diào)味后，與捆好的肉用大火燒開(kāi),，再改用小火煨制至軟爛，收汁即可,。

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