伙計(jì)們～好好好,！

如果您每天不知道吃什么,，

可以看看我的每日美食,！

干豆角燒肉！

食材：

五花肉,、排骨,，干豆角

做法：

1,、備料：干豆角用溫水浸泡，泡軟后,，清洗幾遍撈出控干水分,；五花肉切塊、鍋中燒水,，五花肉和排骨焯水,，然后盛出吸干表面水分備用。

2,、開火熱鍋,，將五花肉和排骨倒入鍋中，煸出油脂,，加入蔥,、姜、干辣椒炒香,，倒入1勺料酒,，1勺老抽，2勺生抽,、1把冰糖,，炒至上色，倒入沒過肉的開水,，小火燉慢50分鐘左右,。

3、然后開蓋加入干豆角,，繼續(xù)燉 20分鐘左右,，出鍋前加入適量鹽調(diào)味，大火收汁后,，即可出鍋,。

1、干豆角需要提前浸泡,，溫水泡軟即可,。

2、五花肉別煎焦了,，出油脂就可以下一步了,，焦了容易發(fā)柴。

一一想說：

每年冬天,，都會做干豆角燒肉,！拌上米飯，別提有多香了,！燒肉里帶著干豆角的清香,，干豆角吸收多余的油脂,，變得柔韌滋潤，好吃又解饞,！