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杏仁奶屬于植物奶的一種,，現(xiàn)在植物奶的概念越來越進(jìn)入大家的視野,，就我個(gè)人而言，我非常喜歡喝植物奶,，更喜歡將植物奶用在烘培里面,。 我?guī)缀醪缓扰Ｄ蹋皇且驗(yàn)樽约菏嵌欢患?，我身邊很多皮膚易泛紅,，愛長痘的,，在戒掉牛奶之后，長期下來皮膚都會看到改善,。攝入最多奶制品人群中痤瘡發(fā)生率也會相應(yīng)增加,，排除脂肪所致原因，也有可能是牛奶中的乳清蛋白,。而且對于乳糖不耐受的人群來說,，植物奶更是一個(gè)不二的選擇。二是植物奶真的非常好喝,，很清新香甜,，比如杏仁奶可以聞到杏仁的味道，喝起來不加任何甜味料都可以有淡淡的甜味,。三是它制作起來非常方便,，你只需要一個(gè)高速攪拌機(jī)，杏仁和水,，便可以了,，另外的材料都是根據(jù)個(gè)人口味可有可無的。 可能剛開始喝,，你會覺得杏仁奶比牛奶的味道要淡一些,，但是當(dāng)你調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)之后，你就會越來越喜歡喝植物奶,，慢慢體會出食物本身的味道,。 ｜準(zhǔn)備材料｜ 1.5cups 杏仁 4.5cups 水 1tsp 天然香草精華 ?。谱鞣绞剑?div> 將杏仁提前浸泡一晚,。 浸泡過后的杏仁簡單沖洗一下，放入攪拌機(jī)中,，加入香草精華,，倒4.5cups的水，選擇高速攪拌2-3分鐘,。 用濾渣巾（在國外的也可以買到,，叫Nut milk bag），將渣分離,。 Tips: 基本上杏仁和水的比例是1:3或者1：3.5,，想要甜些的可以選擇加入一顆椰棗在攪拌機(jī)中混合。 杏仁渣的用處還有很多,，千萬不要丟掉,。比如粗糧面包、饅頭或者餅干。也可以單獨(dú)放入烤箱低溫烘培,，過篩成杏仁粉,。還可以做成Almond butter（杏仁醬）。
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