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原料 雞蛋4個(gè) 糖40g 玉米油40g 低筋面粉40g 牛奶40g 淡奶油250g 糖適量 獼猴桃丁適量 工具 方形烤盤 鋸齒刀 打蛋器（電動(dòng)+手動(dòng)） 打蛋盆 刮刀 面粉篩 參考分量：28*28方盤一個(gè) 準(zhǔn)備工作：雞蛋的蛋清蛋黃分開，烤箱預(yù)熱180度 制作步驟 步驟一/step1 牛奶放在打蛋盆中,，邊打邊加入玉米油 步驟二/step2 加入糖和雞蛋攪拌均勻 步驟三/step3 再加入過篩的低筋面粉攪拌均勻 步驟四/step4 蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡 步驟五/step5 取三分之一的放在蛋黃盆中攪勻,，隨后把所有蛋白攪拌到蛋黃中攪勻 步驟六/step6
倒入鋪好紙墊的烤盤中，烤制180度18分鐘 步驟七/step7
淡奶油加糖打發(fā)至8成 步驟八/step8
步驟九/step9
視頻操作指導(dǎo)
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