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酸菜燉排骨

 吃貨中山 2016-06-05

酸菜燉排骨

食材

  • 主料

  • 排骨

    500g

  • 酸菜

    500g
  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 雞精

    適量

  • 蔥

    適量

  • 姜

    適量

  • 干辣椒

    適量
步驟
酸菜燉排骨的做法步驟1

1.排骨入沸水焯燙去除雜質(zhì)

酸菜燉排骨的做法步驟2

2.放入高壓鍋中，加入蔥段和姜片,，添入適量水,，調(diào)入鹽和雞精，煮熟

酸菜燉排骨的做法步驟3

3.酸菜洗凈切絲

酸菜燉排骨的做法步驟4

4.再根據(jù)咸度和酸度進行適當?shù)慕莺蜎_洗

酸菜燉排骨的做法步驟5

5.粉條泡軟

酸菜燉排骨的做法步驟6

6.鍋內(nèi)放油,，放入蔥和干辣椒炒香

酸菜燉排骨的做法步驟7

7.放入酸菜翻炒

酸菜燉排骨的做法步驟8

8.排骨煮好啦

酸菜燉排骨的做法步驟9

9.將排骨和湯一起倒入酸菜中

酸菜燉排骨的做法步驟10

10.煮開后,，加入粉條同煮

酸菜燉排骨的做法步驟11

11.加入凍豆腐同煮，最后調(diào)入鹽和雞精即可

小貼士
酸菜已有咸味，排骨湯也有味道,，所以調(diào)味料在最后要少放

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