大家最近都瘋狂著迷芝士,，多得幾位打著“風(fēng)靡”“正宗”旗號(hào)的XX叔叔,、OO爺爺，將芝士蛋糕引入廣州,，吃貨們個(gè)個(gè)爭(zhēng)著去排隊(duì)嘗鮮,。就算介紹得如此美味，還是有不少童鞋品嘗后,，覺(jué)得不合口味,。既然要冒著唔好食的風(fēng)險(xiǎn)去排隊(duì)，點(diǎn)解唔自己DIY,？

達(dá)人微信君【牙多多腦殘粉】,，唔需要專業(yè)工具,，靠著屋企個(gè)電飯煲，就可以做出芝士蛋糕,，仲可以自己控制芝士分量,。唔使再去大排長(zhǎng)龍，趁著空閑制作美味自己食,，或者與Friend分享,，你都咪話唔過(guò)癮！吃貨們動(dòng)起來(lái),！

材料：

牛奶200ml?奶酪200g?糖(15匙)?蛋糕粉(面粉可替)100g?黃油50g?雞蛋4個(gè)?打蛋器(筷子)?面粉篩?電飯鍋?

做法：

1,、往牛奶中放入糖和奶酪，攪拌均勻,。

2,、加熱黃油，倒入奶酪糊中,，再次攪拌至均勻。

3,、打蛋,，將蛋黃與蛋清分開(kāi)，用打蛋器將蛋黃與蛋清各自攪拌成泡沫狀,。并將蛋黃倒入奶酪糊中,。（打蛋白一定要打到棉花糖狀，而且打蛋器一定要干凈,。無(wú)打蛋器筷子也可以喔~）

4,、把蛋糕粉倒入面粉篩，過(guò)濾后倒入奶酪糊中,，攪拌均勻,，最后將蛋清分三次倒入奶酪糊中，每次倒入都適量攪拌,。（請(qǐng)無(wú)視旁邊的“戰(zhàn)亂場(chǎng)景”,，想要食美味，總少不了一輪“打仗”）

5,、將少許黃油放入電飯鍋進(jìn)行預(yù)熱至黃油融化,，再將奶酪糊倒入電飯鍋。

6,、蓋上煲蓋,，進(jìn)行加熱，加熱完后在排氣口蓋上濕毛巾,，燜20分鐘,。

燈燈燈凳,！然后美味的蛋糕就出爐啦！

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