大開眼界,，咸鴨蛋還能這樣吃,？正巧學(xué)了過端午,！

還記得有一段時間朋友圈流行的糯米蛋嗎？見到這種吃法的時候,，真的是大開眼界,，糯米竟然能這樣搭配咸鴨蛋！它的名字叫貪吃熊糯米蛋,，土豪們爭相購買,，吃貨們?yōu)橹澏叮驗檎娴奶贸岳?！蒸熟的糯米包裹著流油的咸鴨蛋,，既有著粽子口感的香糯，也有咸鴨蛋的咸香,，再舔著流到手指間的蛋黃油,，幸福死了！

端午節(jié)也要到了,，正是吃粽子和咸鴨蛋的好時間,，除了與家人一起開開心心的包粽子外，還可以做做糯米蛋給家人一個驚喜,，讓他們也嘗一嘗另類的咸鴨蛋,，肯定大受歡迎！

原料：糯米200克 生咸鴨蛋15只 五花肉

輔料：生抽 老抽 五香粉

步驟：1,、糯米洗凈提前用清水浸泡一夜

2,、鍋里倒入適量的生抽、五香粉,，煮開后把五花肉放入,，泡2個小時左右

3、泡好的五花肉切丁,，加到瀝干水分的糯米中去,，并調(diào)入適量的生抽與少量的老抽，攪拌均勻

4,、生的咸鴨蛋洗干凈,，敲一個小口瀝掉蛋清只留蛋黃

5、用一個小勺把攪拌均勻的糯米肉粒加入到蛋殼中,，一邊裝糯米一邊輕晃蛋殼,，讓糯米分布均勻，注意不要捅或是塞很緊,，因為糯米蒸的時候還要膨脹要有空間,，裝到與口部持平就可以了

6、剪一塊錫紙把蛋從頂部到下面全部包裹好，底部不用包裹,，這樣可以讓蛋直立著，蒸的時候湯汁不會流出

7,、把包好的蛋放入鍋中隔水蒸40分鐘左右就可以吃了

小貼士

糯米和肉一定要提前腌好,，口感才會好

咸鴨蛋最好選能流油的

糯米中還可以放一些香腸、香菇等自己喜歡的配菜

蒸的時候也可以不包錫紙