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荷蘭豆炒雞蛋

 吃貨中山 2016-06-01

荷蘭豆炒雞蛋

食材

  • 主料

  • 荷蘭豆

    200g

  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 輔料

  • 植物油

    12茶勺

  • 鹽

    2g

  • 辣椒

    30g

  • 味極鮮

    2g
步驟
荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟1

1.主料：荷蘭豆,、雞蛋 輔料：植物油,、鹽、味極鮮,、青紅辣椒

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟2

2.把荷蘭豆洗凈去掉尾部筋

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟3

3.開水里加少許鹽,、幾點(diǎn)植物油加荷蘭豆焯燙2分鐘撈起，過涼水,，瀝干水分

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟4

4.雞蛋打散,，加少許白糖拌均勻

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟5

5.青紅辣椒洗凈切條

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟6

6.熱鍋涼油，油熱6成下雞蛋,，煎的,、到雞蛋定型成塊撈起

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟7

7.熱鍋涼油，油熱8成下青紅辣椒

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟8

8.荷蘭豆翻炒均勻

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟9

9.加鹽

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟10

10.加味極鮮翻炒均勻

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟11

11.加雞蛋

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟12

12.翻炒均勻即可

小貼士
荷蘭豆焯水加少許鹽和植物油，這樣顏色碧綠,，鮮嫩脆,，營養(yǎng)不流失
雞蛋煎的時(shí)候， 加少許白糖,，煎的蓬松好吃好看

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