吃貨大福利~魯菜上央視！

生活在濟(jì)南的小編可愛吃魯菜了,，什么糖醋鯉魚,，九轉(zhuǎn)大腸，爆炒腰花等等等等,，真是想想就流口水啊,，可是你們知道它們是怎么做出來的嗎？它們又有什么美麗傳說嗎,？《江湖寶典吃在中國50城之濟(jì)南》將為您揭秘,！一起來看看！

九轉(zhuǎn)大腸

清炒里脊絲

“糖醋鯉魚”一年賣100萬條的秘密是什么,？

本片是系列片《江湖寶典吃在中國50城》中的一集，由濟(jì)南電視臺國際部拍攝制作,，即將在央視發(fā)現(xiàn)之旅頻道播出,。本片通過美食記者王純的視角，以探尋魯菜名店“城南往事”的招牌菜“糖醋鯉魚”為何能實(shí)現(xiàn)年銷量超過100萬條為切入點(diǎn),，展開了一條傳統(tǒng)魯菜的神奇脈絡(luò)：神秘高湯的吊制工藝,、“糖醋鯉魚”、“九轉(zhuǎn)大腸”,、“爆炒腰花”,、“清炒里脊絲”四道經(jīng)典名菜的烹飪奧秘、名菜背后的美麗傳說……

糖醋鯉魚

魯菜特色知多少

中國美食博大精深，魯菜被譽(yù)為中餐八大菜系之首,，是中國古代皇家宮廷菜的代表,。以選料考究、技法全面,、菜品眾多而著稱,，是中餐歷史最為悠久的菜系，也是世界上烹飪難度最高的菜系,。濟(jì)南自古是山東的政治經(jīng)濟(jì)文化中心,，因此魯菜的發(fā)源地和集大成地亦是濟(jì)南。

爆炒腰花

糟溜雙白

老濟(jì)南酥鍋

本片通過一系列魯菜精華的展示，向觀眾詮釋了魯菜文化的博大精深與源遠(yuǎn)流長,，同時亦說明傳統(tǒng)魯菜文化通過與時俱進(jìn)的創(chuàng)新發(fā)展,，亦能展現(xiàn)出新的商業(yè)價值與文化特征。

美人美景和美食！

與此同時,，本片還以王純在濟(jì)南老街巷的泉水民俗游覽為輔線,，向觀眾全方位詮釋了濟(jì)南的泉水文化與魯菜文化的相輔相成與血脈關(guān)聯(lián)。

《江湖寶典吃在中國50城之濟(jì)南》播出時間如下:

5月22日

cctv發(fā)現(xiàn)之旅頻道

首播(周日)

18:30

重播(次日)

0:00,、6:30,、12:30