材料,、大芒果一個或中等兩個,,牛奶150克,椰漿50克(我用了奶奶200克,,沒有加椰漿),,西米60克,蜂蜜30克,,柚子少許(三人份)
1,、大半鍋清水燒開,倒小西米煮20分鐘左右,,中途需要勺子攪拌防止西米粘鍋,。
2、煮至中間只剩一個小白點,,即可撈起用涼水沖一次,,就會看到西米漸漸變透明,這樣煮岀來的西米會加
Q彈,,將西米放入冷開水中備用,。
3、將芒果肉取岀來,,留一整塊芒果丁,。
4、芒果肉和牛奶,,椰漿全部放入料理杯中,,攪拌成芒果漿。
5,、芒果漿倒入杯中,,放入西米,芒果丁和柚子肉即可,。
人氣超高的港式甜品,,味道真是妙不可言
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