香菇骨頭湯的做法一

食材：豬大排500克,，香菇20朵,，食鹽適量，姜1大塊,，江米酒1大杯，水適量,。

做法：

1.先把排骨川燙一遍,，洗干凈。

2.把所有的材料都放進(jìn)燉鍋,，加入江米酒,，加水八分滿，大火煮開,。

3.小火燉三個(gè)小時(shí)就完成了（根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽）,。

香菇骨頭湯的做法二

食材：大骨頭1千克，香菇5個(gè),，鹽,、八角、姜適量,，醬油1勺,，料酒1勺。

做法：

1.把大骨頭洗凈,，涼水起鍋放入洗凈的骨頭煮一下,，同時(shí)砂鍋燒水，燒水的同時(shí)把香菇擇一下洗凈備用,。

2.撈出放入燒開水的砂鍋,。

3.放入姜、八角、料酒,、香菇,、醬油（可放可不放）。

4.小火熬一個(gè)半小時(shí),，?；饜炓粫?huì)再出鍋。

香菇骨頭湯的做法三

食材：玉米,，香菇朵,，排骨，姜,，蔥,，料酒，白胡椒粉,。

做法：

1.排骨洗凈用涼水下鍋,，煮開，把血沫撇掉,，洗凈,。

2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒,，蔥切斷兒,，姜切片。

3.砂鍋內(nèi)放排骨,，放入涼水,，水要一次放夠，加蔥斷和姜片,，再放料酒,。

4.煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí),，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可,。