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天氣轉(zhuǎn)暖,，食物霉變的速度加快。果蔬自身變腐,，可能釋放一些有毒物質(zhì),，造成人體不適。果蔬內(nèi)部的霉變從外表有時(shí)難以辨別,，一定要引起足夠注意,！ 俗話說“清明甘蔗毒過蛇”，就是典型的代表,。 醫(yī)生解釋解釋稱,，甘蔗霉變會(huì)產(chǎn)生一種叫3-硝基丙酸的神經(jīng)性毒素，這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象,。  食物中毒表現(xiàn) 胃腸道癥狀：在2～3小時(shí)發(fā)病,，出現(xiàn)嘔吐、惡心,、腹痛等癥狀,； 全身癥狀：發(fā)熱,，因嘔吐嚴(yán)重引起的脫水,、酸中毒甚至昏迷休克等。 特殊癥狀：若食物霉變時(shí)產(chǎn)生了毒素,、食物本身存在毒性物質(zhì),、殘留有農(nóng)藥等外來毒性物質(zhì)，食用后會(huì)出現(xiàn)對(duì)應(yīng)的肌肉,、神經(jīng)癥狀,，比如抽搐、意識(shí)模糊。 食物中毒后怎么辦 首先應(yīng)立即停止食用中毒食物,，馬上向急救中心120呼救,，送中毒者去醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉,、灌腸,。 沒有明顯嘔吐癥狀，僅表現(xiàn)為腹痛抽搐的患者可先進(jìn)行自我催吐,，手指探喉是個(gè)不錯(cuò)的方法,。 特別要注意保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫,，如果身邊沒有食物樣本,，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來說是非常重要的,。 出現(xiàn)癥狀后一定要盡早到醫(yī)院搶救,，如果超過兩個(gè)小時(shí)，毒物被吸收到血液里就比較危險(xiǎn)了,。 遵從醫(yī)囑,，做好護(hù)理工作。
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