喝茶,，可以是柴米油鹽醬醋茶的口糧茶，也可以是琴棋書畫詩酒茶的高逼格的品茶,。如果是口糧茶,，那就依個人愛好,，想怎么泡就怎么泡，但是如果是品茶,，那就要學(xué)會欣賞茶,。

茶人品茶不靠儀器，而是靠個人的感官來判斷,，歸納起來,，就是要：三看、三聞,、三品,、三回味，這樣才能欣賞到茶的全貌,。

（一）,、三看

1、看干茶

通常情況下,，在泡茶之前我們會欣賞干茶,，這個欣賞是要看干茶的條索、色澤,、勻整度和勻凈度,。

2、看湯色

茶湯的色澤因制茶工藝的手段不同而顯示不同的顏色,，但是不論哪類茶,，品質(zhì)好的茶葉的茶湯均呈現(xiàn)出清澈和透亮；品質(zhì)不好的茶葉的茶湯顏色暗淡,，渾濁不清,。

3、看葉底

大多時候泡完茶后,，我們直接將茶渣倒掉,，其實葉底恰恰能反映出茶葉的很多性質(zhì)?？慈~底我們能評斷出制作原料的細(xì)嫩,、完整、雜質(zhì)和制作是有沒有焦斑等,。

（二）三聞

1,、干聞

聞干茶的香氣,，有沒有霉味、陳味,、異味,。

2、熱聞

熱水沖泡的一瞬間,，茶葉的香氣會隨著水的熱氣散發(fā)出來,，不同的茶葉，香氣的特點不同,。通過熱聞,，判斷香氣的特點和純正。

3,、冷聞

指溫度降低后再聞杯蓋或杯底的余香,，這可以聞到高溫時掩藏的香氣，經(jīng)過高溫水泡后留下來的香氣能更好的詮釋這款茶,。

（三）三品

1,、品火攻

茶葉加工過程的最后一道工序就是烘干茶葉，火攻影響了香氣和滋味的高低,。

2,、品滋味

茶湯的濃烈、醇和,、鮮爽,，亦或是苦澀、淡薄,、生青都在一杯茶湯中呈現(xiàn)出來,。

3、品韻味

清代大才子袁枚曾寫過：“品茶應(yīng)含英咀華,，并徐徐體貼之”，意思就是說茶葉要再口中慢慢回味,，讓整個口腔都感受到茶葉的滋味,，慢慢品味。

（四）三回味

茶的韻味不知在喝的時候的感覺，還在于品飲過之后的回味：

一品味舌根的回味甘甜,，滿口生津,；

二回味齒頰留香，茶氣滿滿,；

三回味喉底茶韻,，氣脈暢通。

坐到三看,，三聞,、三品、三回味,，才能會喝茶,，喝好茶，才能體會茶好喝,！

來自：深圳茶友圈（微信號：szchaa）

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