寶寶營(yíng)養(yǎng)午餐之蘑菇燉豆腐

　　寶寶花樣午餐之蘑菇燉豆腐

　　午餐特色：蘑菇有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且味道鮮美,，在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣,。而豆腐則味甘性涼,，具有寬中和脾、生津潤(rùn)燥,、清熱解毒的功效,。此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵,、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)成分,。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口,，還足夠營(yíng)養(yǎng)健康，更重要的是烹制過(guò)程也很簡(jiǎn)單喲,。為寶寶午餐發(fā)愁的媽媽們可以嘗試一下,！
　　食材準(zhǔn)備：
　　50g鮮蘑菇，4塊豆腐,，10g筍片,；
　　制作步驟：
　　1. 將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中,，并加少許料酒,。然后用旺火煮到豆腐周?chē)行《矗〕隹貎羲?br>　　2. 將炒菜鍋燒熱,，將準(zhǔn)備好的鮮蘑菇,、筍片放入其中，并加入醬油,、鹽,、高湯或水，稍稍翻炒,。然后放入豆腐,，用大火燒開(kāi)，移小火上慢慢燉約20分鐘,，再加入香油,、味精出鍋，也可勾芡再出鍋,。
　　寶寶營(yíng)養(yǎng)午餐之鯽魚(yú)湯
　　午餐特色：對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味甜美,，含大量的鐵,、鈣、磷等礦物質(zhì),，其營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富,，含蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素A,、B族維生素等。喝湯吃魚(yú)肉,，這樣的營(yíng)養(yǎng)午餐,，保證寶寶很喜歡。

　　寶寶花樣午餐之鯽魚(yú)湯

　　原料：1條鮮鯽魚(yú),，30g豬肉；
　　配料：生姜,、香菜,、料酒、醋,、白糖,、蔥、味精各適量,。
　　制作：
　　1. 將鯽魚(yú)刮鱗去鰓,，取出內(nèi)臟并洗凈。然后在鯽魚(yú)的身體兩側(cè)切十字花刀,，然后將魚(yú)放入沸水鍋中過(guò)水,，然后撈出瀝干待用。
　　2. 豬肉洗凈切成肉丁待用,；
　　3. 蔥,、姜、香菜等配料洗凈切碎待用,；
　　4. 在湯鍋中放入已經(jīng)準(zhǔn)備好鯽魚(yú),、肉丁，并加適量水,，放入鹽,、料酒、醋,、白糖,、蔥絲、姜片,，蓋上鍋蓋,，將鍋置于火上,，燒開(kāi)后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘,，加味精,、香菜末即成。
　　寶寶營(yíng)養(yǎng)午餐之咸蛋黃蒸肉餅
　　午餐特色：越細(xì)碎的肉營(yíng)養(yǎng)充分細(xì)化,，越利于腸胃吸收,，如果是在外面買(mǎi)回來(lái)的肉餅，媽媽們不免會(huì)擔(dān)心肉的質(zhì)量,。而由自己買(mǎi)肉剁碎后制成的肉餅就放心不少,。咸蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美,，用來(lái)拌飯是絕佳的,，偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過(guò)媽媽網(wǎng)小編提醒各位麻麻,，咸蛋黃不能經(jīng)常給寶寶吃,，偶爾吃吃尚可。

　　寶寶花樣午餐之咸蛋黃蒸肉餅

　　制作步驟：
　　1. 將準(zhǔn)備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡,，肉餡一定要手工剁,，機(jī)器攪碎的根本不是那種口感；
　　2. 肉餡剁好后記得加入調(diào)料攪勻（媽媽記得多攪拌一下,，這樣蒸出來(lái)的肉餅口感更好）,，并腌制半小時(shí)；
　　3.準(zhǔn)備一個(gè)碗口較大并且有一點(diǎn)深度的碗,，并在碗里抹上食用油,，將肉餡放入其中，再加入咸蛋黃,；
　　4. 大火蒸約半小時(shí),，肉汁已經(jīng)蒸出來(lái)流在碗中，就大功告成了,。