 首先準備材料,，地三鮮就三樣：土豆、茄子,、青椒,， 做法：土豆茄子分另切成塊狀，洗凈控干水份,，青椒用手撕開,；  倒入適量油入鍋，至七分熱時把土豆茄子分別炸至金黃色,；  這里教大家一個小竅門,，就是用大蔥，把大蔥放入鍋中,，如出現(xiàn)很多泡泡,，就可以下鍋炸了； 鍋內(nèi)留少許油,，蔥姜蒜熗鍋,，炒出香味時依次放入炸好的土豆、茄子,，再加少許白糖,，根據(jù)自己的口味來調(diào)，加入許水稍燉一會兒,，把土豆茄子里面的燉出來,； 最后放入青椒，炒熟后放入適量鹽,用薄薄的淀粉勾欠即可出鍋,。 |
|
|
