  周末,，LG和女兒又建議吃火鍋；三個人一起溜達(dá)出門選了幾樣蔬菜,，家里還有羊肉卷,；齊動手各種小忙乎一通后，吃上火鍋那刻倒是覺得蠻省心省力的嘛,，嘿嘿~
要說這個季節(jié)里,，我頗為喜愛的青菜中較傾心的還是茼蒿，不管怎樣的吃法都不厭,，對茼蒿特有的香氣該是說莫名的喜歡,。。,。
這次買回家兩捆,，吃火鍋用掉一半,，還有余剩的。準(zhǔn)備下頓飯菜時候又做了這道【蒜香茼蒿】,，素炒,，速炒，哈哈,，忒省時省力了,，輕松就收了茼蒿的營養(yǎng)。^_^
   所用食材：茼蒿 青紅椒 大蒜 植物油 鹽 生抽 糖 香油
做法：
1.將茼蒿洗凈瀝水,，整理齊后一刀切開兩份，留茼蒿桿切段備用（剩余部分我留作它用了）,；
青紅辣椒洗凈分別切成自己喜歡的形狀備用,；
大蒜剝皮后直接用刀拍裂再剁碎備用。
2.鍋中倒入適量油,，燒熱后先將蒜茸倒入煸炒出香味,，再倒進(jìn)青紅椒一起煸炒片刻，接著將茼蒿倒入快速翻炒,，到茼蒿桿炒至變綠時倒入少許生抽,，加入適量精鹽，少許白糖,，最后淋點(diǎn)香油進(jìn)去,，翻炒幾下便可裝盤。
——素炒,，速炒,，感覺就是分分鐘的事兒嘛，超快的說,，嘿嘿~
頓時,，那撲鼻的香氣,，襲來。,。,。
是蒜香？還有那茼蒿的綠意,，還有那點(diǎn)點(diǎn)紅,。。,。,。
就是這么讓人平增食欲的一道菜，喜歡,。
      心語碎碎念：洗茼蒿的水中,，我習(xí)慣放點(diǎn)鹽進(jìn)去，只是覺得能洗的干凈點(diǎn)唄,，嘿嘿,。
茼蒿，還可以涼拌,，做湯,，我還粉蒸過，都不錯的說,。
另,，茼蒿和雞蛋，茼蒿和肉結(jié)合都有助于人體對維生素A的吸收,。
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