創(chuàng)于1925年,，據(jù)說湯引子是從清朝開始就有,，臘汁肉選料精細(xì)。夾饃外皮焦黃,，酥脆可口,，臘汁肉鮮香綿軟，剛出爐好特吃,，不能用袋子捂著,，不然餅就不脆了。

樊記臘汁肉夾饃一直享有'肥肉吃了不膩口,，瘦肉無渣滿含油,，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散'的美譽(yù),，也一直是西安人的最愛,！

保留了老字號的風(fēng)味和特色,，泡饃呢中規(guī)中矩,。酸梅湯也沒亂要價(jià)，還有涼皮,、酸湯水餃之類,，很多陜西小吃，地段也方便,。

始創(chuàng)于1916年,，唐代張鷟《朝野僉載》最早記載中國烤食鵝鴨,。因其轍出長安，故云“烤鴨故鄉(xiāng)在長安”,。

春發(fā)生葫蘆頭泡饃歷史悠久。最早為唐代京城美食,。民國十二年(1923年),，原豬肉店小掌柜何樂義經(jīng)營葫蘆頭，幾經(jīng)改進(jìn)，后改名“春發(fā)生”,。

蜚聲古城的老字號德懋恭食品商店自清末1872年問世至今，已有126年的歷史,。

德發(fā)長創(chuàng)建于1936年，是歷史悠久的中華老字號,、國家特級餐廳,。以餃子宴聞名，共分八種宴席,，200多個(gè)花色品種,，煎、炸,、蒸,、煮、烤,，甜,、咸、麻,、辣全都有!

德發(fā)長的水餃?zhǔn)且员本╋L(fēng)味為基礎(chǔ)的,，有餡足皮薄，味道醇厚鮮美的特點(diǎn),。

西安飯莊創(chuàng)建于1929年,，建店伊始，即有“東鐘西鼓、青龍白虎,、香菜熱湯,、西安飯莊”民謠流傳于世。在近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展中,，西安飯莊始終以“食領(lǐng)三秦”,、繼承和弘揚(yáng)陜菜為己任，不斷致力于陜菜的挖掘,、傳承與創(chuàng)新,，迄今已有83年的輝煌歷史。

始創(chuàng)于1898年，以牛羊肉泡饃,、清真大菜和西部民族風(fēng)味小吃而馳名?，F(xiàn)在已經(jīng)不是當(dāng)?shù)厝说倪x擇了，不過宴請,、旅游還是還是可以考慮一下的,。