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看看補(bǔ)血的食物有哪些？
天涼了,，不少人表現(xiàn)出怕冷畏寒的現(xiàn)象,，其實(shí)大多是因?yàn)闅庋徽{(diào)而產(chǎn)生的人體非正常體征，除了藥物治療外,，實(shí)際上如果平時(shí)能多注重?cái)z取補(bǔ)血補(bǔ)氣食物,，在日常飲食中就可以達(dá)到氣血平衡、調(diào)養(yǎng)治療的極好效果,。以下就是在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間食療經(jīng)驗(yàn)中已經(jīng)被證實(shí)了的多種極好的補(bǔ)氣補(bǔ)血食物,。
 1,、龍眼肉──民間熟知的補(bǔ)血食物
龍眼肉即桂圓肉,，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。
龍眼含有維生素A,、B,，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì),。龍眼湯,、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,，是頗佳的補(bǔ)血食物,。
 2,、桑椹
桑椹具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血之功效,。桑椹中含有葡萄糖；果糖,、鞣酸,、胡蘿—卜素、維生素A,、維生素B1,、維生素B2及維生素C等成分。桑椹適用于附虧血少,、眩暈耳嗚,、津液缺乏、須發(fā)早自,、神經(jīng)衰弱及消渴便秘等證,。
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,，每100克含鐵42．5毫克,，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃,，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,，還可以美容，但孕婦慎用,?！ ?br>
3,、紅棗──補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品
大棗適用于血虛者,，見(jiàn)于失血過(guò)多,，癥見(jiàn)面色蒼白，頭暈眼花,、心跳,、唇舌淡白無(wú)華等。一般心血虛,、肝血虛,、心脾兩虛多見(jiàn)?！?/p>
紅棗含有豐富的維生素,、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,，養(yǎng)血保血,，可改善血液循環(huán)。而藥理研究則發(fā)現(xiàn),，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,，增強(qiáng)骨髓造血功能，使臉色紅潤(rùn),。紅棗和桂圓搭配,，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容,，“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試,。
 干棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,，它們每100克含鐵量在3．7—3．9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品,，干棗中還含有豐富的維生素C,，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍,。
但干棗含有豐富的膳食纖維,，不利消化，所以每日不宜多食,，而且最好是煲湯,、煮粥食用?！ ?br>
4,、葡萄──歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品
葡萄味甘酸,、性平,，歸脾、肺,、腎經(jīng),。作用：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨,，利小便,。宜于血虛便秘，脾虛食少,，脾虛水停以及濕證,。外感表證者（感冒）忌食?！ ?/p>
葡萄含有豐富的鈣,、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸,，是老人,、婦女、體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品,；懷孕的婦女也建議多多食用,，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn),，血脈暢通。如果買不到葡萄,，吃葡萄干也行,。
 紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果,。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9．1毫克,。而且葡萄在曬制過(guò)程中,，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留,，如鐵,、鋅、錳,、蛋白質(zhì),、抗氧化物質(zhì)等?！ ?br>
 5,、南瓜──補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì),、胡蘿卜素,、維生素及必需氨基酸、鈣,、鋅,、鐵，鈷,、磷等等,，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作,；鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素,。
 6,、甘蔗──補(bǔ)血果
在冬季水果中頗受人們喜愛(ài)的甘蔗，含有多量的微量元素,，包括鐵,、鋅、鈣,、磷,、錳等，其中以鐵的含量最高,，每公斤可以高達(dá)9毫克,，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱,。
不過(guò),，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒,，脾胃虛寒者應(yīng)少食用,。
 7,、胡蘿卜──日本人參
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參,。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處,，平常可以多利用胡蘿卜煮湯,，讓您的餐后湯飲變成過(guò)平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品,。
缺鐵性貧血是最常見(jiàn)的貧血,，除了靠食補(bǔ)或鐵劑補(bǔ)充鐵質(zhì)之外,，造成缺鐵性補(bǔ)血的背后原因也應(yīng)該注意，如月經(jīng)過(guò)多,、消化性潰瘍,、吸收不良、懷孕,、長(zhǎng)期捐血者等等,，針對(duì)不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的,。
 8,、黑豆
我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血,、烏發(fā),，黑豆的吃法隨各人之便，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞,?！?br>
9、發(fā)菜
發(fā)菜色黑似發(fā),，質(zhì)地較發(fā)粗而滑,，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血，常吃又能使發(fā)烏黑,，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用,。
10,、面筋
民間食品莊、素食館,、鹵味攤都有供應(yīng),，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，是一種值得提倡的美味食品,。
11,、菠菜
菠菜是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富,，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物,，其他含有鐵質(zhì)的食物,，在果類中以葡萄乾、李子乾,、杏子乾,、桃子乾為最多?！?br>
12,、金針菜
黃花菜俗稱金針菜，是受人歡迎的野山珍,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，藥用價(jià)值也很高。金針菜含鐵數(shù)量最大,，比大家熟悉的菠菜高了二十倍,，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A,、B1,、C、蛋白質(zhì),、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用,。
將黃花菜放入水中浸泡2小時(shí)，撈出,，棄水,，再炒熟煮透，可保使用安全,。
13,、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜所含的維生素B，極為豐富,，鐵質(zhì)含量很高是第一級(jí)的養(yǎng)生食物,，雖然常年供應(yīng)既咸且爽，吃起來(lái)特別有一種風(fēng)味,，營(yíng)養(yǎng)又多,，其鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
14,、烏骨雞肉
烏雞補(bǔ)血重在補(bǔ)血益陰,，故適用于虛勞骨蒸、羸弱盜汗,、身倦食少,、消渴咽干、五心煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內(nèi)熱郁生之證,。
烏雞入血調(diào)經(jīng),，為婦科良藥，專治婦女虛勞所致的月經(jīng)不調(diào),、腰膝酸軹,、崩中漏下、赤白帶下及各種由虛虧內(nèi)傷引起的婦產(chǎn)科疾病,。
15,、芝麻
黑芝麻性味甘平，入肝腎經(jīng),，具有滋補(bǔ)肝腎,、養(yǎng)血生津等功效。芝麻所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,。據(jù)分析,；每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21．9克、脂肪61．7克,、鈣564毫克,、磷368毫克；鐵的含量更高,，每百克可高達(dá)50毫克,。
為此，古人認(rèn)為芝麻能“填精”,、“益髓”,、“補(bǔ)血”。
16,、荔枝
荔枝味甘酸,、性溫，歸脾,、肝經(jīng),。作用：補(bǔ)脾養(yǎng)血，生津止渴,，理氣止痛,。宜于虛寒胃痛，腹痛,、腹瀉；氣滯胃痛,、腹痛,，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食,。
17,、花生
花生味甘、性平,，歸肺,、脾經(jīng)。作用：補(bǔ)血,，化瘀,，止咳，止嘔,。宜于瘀血胃痛,，血虛便秘，反胃嘔吐,。濕證,、氣滯證、腹瀉者忌食,；不宜與香瓜同食,。花生制成花生油有滋補(bǔ),，潤(rùn)腸的作用,。宜于腸燥便秘。腹瀉便溏者忌食,。
18,、烏賊 （墨魚）
（墨魚） 味咸、性平,，歸肝,、腎經(jīng)。作用：養(yǎng)血滋陰,。宜于胃病吐血,，腸病便血及胃腸道出血引起的貧血?！ ?br>
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