通常宴客以米飯為主食，如果想出點新意,，嘗嘗風味面點小吃也很有意思,，如包子,，餡餅，水餃之類,。也可以選擇一些甜品,，如湯圓，米糕之類,。

蔥花餅

材料：面粉500克,，香蔥200克

調料：植物油，鹽各適量

做法：

將面粉加少許鹽,，溫水和成面團,，揉勻后餳20分鐘；香蔥洗凈,，切成蔥花待用,。

面團搓成長條，切成大小均勻的劑子,，壓扁后搟成圓形面皮,，在表面抹一層植物油，均勻撒一層鹽和蔥花,，然后沿一邊向上卷成卷,，然后按扁后搟成小薄餅。

平底鍋淋少許植物油燒熱,，待油熱后把面餅的生坯放入鍋中,，小火烙至兩面金黃。

用同樣的方法把其它劑子都做成蔥花餅烙熟即可,。

ps:制作蔥花餅的面團不宜和得太硬,，和好面后，餳的時間可以稍微長一些,，這樣烙出來的餅口感好,。

手抓餅

材料：高筋面粉500克

調料：植物油，鹽,，白胡椒粉,，蔥花各適量。

做法：

高筋面粉放入面盆中,，加適量溫水和成面團,，表面涂少量植物油，保鮮膜蓋住,，餳20分鐘,，搓成條狀，分成在小適當?shù)拿鎰┳?

面劑子搟成薄片,，抹上少許植物油,，上面撒鹽，白胡椒粉,，蔥花,，從一邊羞成長條。

把長條從中間一圈圈盤成螺旋狀,，壓扁,，用搟面杖盡量把面團搟薄。

ps:手抓餅烙制過程中所用到的油較多,，基本是用油炸熟的,，雖然松脆可口，但是不宜多吃,。

芋頭糕

材料：芋頭500克,，大米200克，蝦皮10克

調料：五香粉,，香蔥沫,，胡椒粉，鹽各適量

做法：

1.將大米洗凈,，浸泡1小時30分鐘,，加水用攪拌機打成漿；芋頭去皮,，洗凈,，切成小粒。

2.將2/3的米漿和芋頭粒倒入不銹鋼盆中,，加鹽,，胡椒粉，五香粉攪勻,。

3.蒸鍋中加水煮沸,，把盆放入籠屜中火蒸30分鐘,。

4.將蒸熟的芋頭粒壓成泥狀攤平，將余下的米漿倒在芋泥上,，繼續(xù)上鍋蒸10分鐘,。

5.將蝦皮，香蔥末撒在表面再蒸約2分鐘,，取出晾涼切片即可,。