1. 準(zhǔn)備好原材料。
2. 小蔥切碎,，兌好一碗溫水加少許鹽備用,。
3. 把水慢慢倒入面粉攪拌成絮狀。
4. 將面粉揉成光滑面團(tuán)醒面二十分鐘,。
5. 將醒好的面團(tuán)用搟面杖搟開成大餅狀,。
6. 餅上面撒勻一勺植物油,一勺鹽均勻撒開,加適量蔥花。
7. 從下向上卷起來,卷到另一端末尾成長(zhǎng)條狀,。
8. 用刀切成兩厘米長(zhǎng)左右的段,。
9. .取一段長(zhǎng)條將兩邊捏住。
10. 兩只手捏住兩端,向相反的方向擰兩下,。
11. 從上向下摁下來,成小圓餅,。
12. 小圓餅放置一邊松弛十分鐘,用搟面杖再搟一下成薄餅胚。
13. 餅鐺刷一層油,油熱后放入餅胚煎,。
14. 煎到兩面微黃就可以了,。
