材料：

芋頭半個，粘米粉350g,臘腸2根,，蝦米適量

制作過程：

1.準(zhǔn)備食材--芋頭去皮切丁,，臘腸切丁，蝦米浸泡后切碎

2.鍋內(nèi)加入適量的油,，燒開后加入臘腸,、蝦米和芋頭翻炒

3.加入適量的鹽、醬油,，炒至入味,，即可起鍋備用

4.粘木粉加300g水開成粉漿

5.粉漿倒入放涼的芋頭中，攪拌均勻

6.芋頭粉漿中加入200g開水,，混成生熟粉漿

7.盤子摸上一層薄薄的油,，倒入攪拌均勻的芋頭粉漿

8.大火蒸15分鐘左右（根據(jù)自家的盤子大小，可用牙簽插進(jìn)去,，拔出來沒有粉漿就熟了）

9.蒸好的芋頭糕即可食用,，但也可以油鍋里再煎，味道會更好,。首先是切成小塊

10.鍋里加入適量的油,，慢火煎至兩面金黃（也可以加入少許香蔥，味道更好）

11.成品