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紫薯又叫黑薯,、黑紅苕，薯肉呈紫色至深紫色,。是甘薯中的一個(gè)種類,。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素,，具有抗癌癥,、降血脂、健脾胃,、強(qiáng)腎陰等特殊保健功能,。是一種理想的減肥益壽的保健食品。其栽培技術(shù)為： 一,、選用良種,，精選種薯。選作種薯要根據(jù)用途來(lái)定,。目前比較好的紫薯品種有,，鮮食品種：“寧紫薯1號(hào)”、“寧紫薯4號(hào)”,；加工品種：“日本綾紫（農(nóng)林47）”,；兼用型品種：“鄂薯8號(hào)”、“山川紫”,。選擇種薯要求無(wú)病蟲害,，薯塊大小為100～250克?！ ? 二,、蓋膜早育，培育壯苗,。紫薯育苗可采取“兩段育苗法”,。第一階段于3月中下旬，在棚內(nèi)作1.2米寬,，20-30厘米高的苗床,，苗床長(zhǎng)依棚長(zhǎng)而定。在苗床上挖深15～20厘米,，床底鋪一層有機(jī)肥（土雜肥與牛欄糞草）并潑澆人畜糞尿后覆土,。采用斜排方式，排種時(shí)要注意分清頭尾,，切忌倒排,。排種密度以薯塊間隔2-3厘米左右，種薯排好后覆土,，做到上平下不平,，種薯不接觸牛糞草,，覆土至不見(jiàn)種薯。隨后覆蓋薄稻草,，用清糞水澆透整個(gè)苗床,，然后扣棚增溫保濕；第二階段在4月上中旬,，當(dāng)苗高5-7厘米時(shí),，分苗移栽，株行距為35厘米×70厘米,，并覆蓋小拱棚,，繼續(xù)保溫育苗。育苗期間,，注意通風(fēng)防燒苗,，追肥促生長(zhǎng)?！ ?nbsp; 三,、整地作埂，施足底肥,。紫薯適合地勢(shì)較高,，排灌方便的地（田）塊種植，土壤以疏松肥沃,，有機(jī)質(zhì)較高的砂壤為宜,。深翻作埂，埂寬40—50厘米,，埂高25—30厘米,，埂距66～86厘米 。 結(jié)合整地,，施足基肥,。每畝施腐熟的雞糞15-20擔(dān)、復(fù)合肥20-25公斤,、硫酸鉀l5 公斤,，雞糞全部耕前撒施，化肥在作埂時(shí)溝施,。并順溝每畝撒施3%辛硫磷顆粒劑2—2.5公斤,，以防地下害蟲?！ ? 四、適時(shí)早插,，合理密植,。一般以5月中旬至6月上旬栽插為佳,， 一般單行栽插，株距30—35厘米,。紫薯每畝適宜栽插密度為3000—3500株,。栽插時(shí)間最好選擇在陰天土壤不干不濕時(shí)或雨過(guò)天晴土壤水分適宜時(shí)進(jìn)行，晴天氣溫高時(shí)宜于午后栽插,。大雨天氣不宜栽插,，易形成柴根?！ ? 五,、加強(qiáng)管理，適時(shí)控苗,?！ ? 1、追肥：如基肥較足,，生長(zhǎng)前期可不追肥,，相反，插后10天左右結(jié)合第一次除草追施提苗肥,，可淋稀人,、畜尿水或沼氣水一、二次,。40—50天結(jié)合中耕,，追施結(jié)薯肥，每畝穴施硫酸鉀15公斤,，并進(jìn)行培土,。生長(zhǎng)60天后進(jìn)入薯塊膨大期后，不可再追肥,。薯藤長(zhǎng)勢(shì)弱或遇干旱時(shí)每畝可用0.2％磷酸二氫鉀等葉面肥進(jìn)行根外追肥,，每隔7—10天噴一次，防止早衰,。,。 2,、控苗：打頂：薯蔓長(zhǎng)到80厘米時(shí)要及時(shí)打掉主蔓的頂芽,，促法側(cè)蔓，使養(yǎng)分下送結(jié)薯,，同時(shí)拔除雜草,。提藤：一般在7-8月，結(jié)合除草可提藤1～2次,，防止結(jié)不定薯,，確保產(chǎn)量,。注意只需提藤，不翻藤,，8月中旬后要停止提藤,。化控：在蔓長(zhǎng)0.6米時(shí), 可在午后噴施多效唑,，每筒水（15斤）兌25— 30克 15%多效唑加適量磷酸二氫鉀,，每隔10天噴一次。連續(xù)2—3次,，抑制地上藤蔓生長(zhǎng),，促進(jìn)地下部塊根膨大。在中后期（8-9月）可噴施甘薯膨大素2～3次,，促進(jìn)塊莖快速膨大,。 3,、防病蟲：主要有地老虎,、斜紋夜蛾、甘薯天蛾,、黑斑病,、軟腐病等。紫薯生長(zhǎng)期間,，發(fā)現(xiàn)害蟲時(shí),，可在下午4時(shí)以后噴施4.5﹪高效氯氫菊脂2000倍，加5﹪銳勁特2000倍或1.8%阿維菌素2500倍混合液,。紫薯病害多發(fā)于夏季高溫多雨季節(jié),，在發(fā)病初期用大生M-45、多菌靈等藥劑防治,。在防治病蟲害時(shí),，要早期防治，禁用高毒,、高殘留農(nóng)藥,，提高紫薯商品品質(zhì)?！ ? 六,、適時(shí)收獲，確保質(zhì)量,?！ ? 紫甘薯收獲過(guò)早，會(huì)顯著降低塊根的產(chǎn)量，收獲過(guò)晚,，塊根常受低溫冷害的影響,，耐貯性大大降低。因此,，必須適時(shí)收獲。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和市場(chǎng)需求來(lái)確定收獲期,。一般在10月中,、下旬，當(dāng)日平均氣溫降至15℃時(shí),，莖葉生長(zhǎng)和薯塊膨大停止,，即可開始收獲，最遲到降霜之前收獲,。選擇晴天無(wú)雨的天氣收獲紫薯．以免薯塊上有較多泥土,，影響商品外觀．一般先割去藤蔓，隨后挖掘,、裝運(yùn)等應(yīng)盡量減少薯塊破傷,，要輕挖、輕裝,、輕卸,，防止薯皮和薯塊碰傷口，防止病菌感染,?！ ? |
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