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做法步驟 1、將白菜葉入沸水鍋中燙軟后,，撈出過涼 2,、炒鍋中放少許油,，入蔥姜爆香,，加入抓碎的豆腐 3、炒香后加少許鹽,、雞精盛出放至微涼入香菜末調(diào)勻 4,、將白菜葉展開，放入豆腐餡，先對(duì)折兩邊,，然后包好 5,、入蒸鍋中，上氣后蒸八到十分鐘 6,、另起一鍋,，放入少許水、雞精,、少許鹽,、蠔油煮開 7,、勾入水淀粉 8,、加入胡蘿卜末、芝麻油關(guān)火 9,、將汁澆在蒸好的白菜豆腐包上即可 小貼士 1,、在燙白菜葉時(shí)，加入少許鹽和食用油,，這樣燙出來的菜色鮮亮,。 2、蒸制的時(shí)間,，自已控制,，喜歡軟爛的多蒸一會(huì)即可。 心情故事 白菜豆腐卷是以白菜,、豆腐為主要食材的一道菜品,。該菜品具有豆腐嫩滑，清淡鮮美的特點(diǎn),。很清淡的蒸菜,，很適合怕長(zhǎng)肉的MM，做節(jié)日后的清腸餐相當(dāng)不錯(cuò),，用它來招待客人,，也是能拿得出手的。
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