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主料：豆腐,、白菜葉、油,、精鹽,、生姜、小蔥,、胡蘿卜量,、培根、耗油,、淀粉 焯燙到菜葉變色變軟后撈出泡在清水里,。 豆腐洗凈切成寬1.5公分左右的長方條。 把豆腐條倒入開水鍋焯水去除豆腐的豆腥味,。微信．關(guān)注 / 10萬道家常菜 把豆腐條倒入開水鍋焯水去除豆腐的豆腥味,。 蔥姜切末,，胡蘿卜洗凈切小粒，培根切成豆腐條大小的片,。 取一片白菜葉控凈水,，把菜葉平放在菜板上，擺上豆腐條,，抹上一層鹽水,，擺上培根片，撒上胡蘿卜粒,。 用白菜葉把豆腐卷起包成白菜包,。 依次把剩余的食材用白菜包好，碼放到籠屜里大火煮開后蒸5分鐘,。 炒鍋里倒入少許油,，燒熱后放入蔥姜爆香。倒入清水調(diào)入耗油,，大火燒開后用淀粉勾芡成料汁,。 |
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