黃豆燉豬蹄是最平常的家常菜之一了,，許多人也都愛吃這道菜,。但是黃豆和豬蹄一起搭配，可是會傷身,。有些家常菜一起搭配反而會影響營養(yǎng),，或是有害身體健康。下面一起看下哪些家常菜搭配傷身體,，哪些則是有益身體的,。

三道家常菜搭配會傷身

1、黃豆燉豬蹄（豬蹄＋黃豆）

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基,，可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物,，進而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

2,、西紅柿燴平魚（西紅柿＋魚肉）

西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用,。

3、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）

豆腐里含有氯化鎂,、硫酸鈣這兩種物質(zhì),，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,，不能被人體吸收,。

十種家常菜搭配最營養(yǎng)

1、魚+豆腐

作用：味鮮,， 補鈣,，可預防多種骨病，如兒童佝僂病,、骨質(zhì)疏松癥等,。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃,，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃,，對鈣的吸收與利用能起更佳效應,。

2、豬肝+菠菜

作用：防治貧血,。

原理：豬肝富含葉酸,、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵,，同食兩種食物,，一葷一素，相輔相成,。

3,、羊肉+生姜

作用：冬令補虛佳品,，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等,。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽,，生姜有止痛祛風濕等作用。同食,，生姜既能去腥膻等滋味,，又能有助羊肉溫陽祛寒。

4,、雞肉+栗子

作用：補血養(yǎng)身,，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品,，栗子重在健脾,。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強,，尤以老母雞燒栗子效果更佳,。

5、鴨肉+山藥

作用：補陰養(yǎng)肺,，適于體質(zhì)虛弱者,。

原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳,。山藥的補陰作用更強,，與鴨肉伴食，可消除油膩,，同時可以很好地補肺,。

6、瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環(huán),，消除身體疲勞,、增強體質(zhì)。

原理：瘦肉中含有維生素B1,，與大蒜的蒜素結(jié)合,，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間,，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,、增強體質(zhì)。

7,、雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥,，清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損,，而蛋黃能除煩熱,，補陰血，同食可以更好地清心補陰,。

8,、芝麻+海帶

作用：美容，防衰老,。

原理：芝麻能改善血液循環(huán),，促進新陳代謝,，降低膽固醇,。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液,，促進甲狀腺素的合成,。同食則美容,、抗衰老效果更佳。

9,、豆腐+蘿卜

作用：有利消化,。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良,。蘿卜有很強的助消化能力,，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。