1/9俗話說(shuō)“吃好蔥姜蒜,，病痛少一半”,，大蒜殺菌消炎、排毒清腸,，預(yù)防腸胃疾病,，還抗癌，大蒜的好處真是多的不可勝數(shù),，咱今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)這神奇的大蒜水,！感冒咳嗽伴隨咽癢，喝點(diǎn)大蒜水比打針吃藥?kù)`多了,！其用法如下,，皆有所驗(yàn)，選一即可,！

2/9大蒜的神奇功效： 　　1,、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病,。 　　大蒜能有效的抑制和殺死幽門螺桿菌等引起腸胃疾病的細(xì)菌病毒,，同時(shí)清除腸胃有毒物質(zhì)，其性辛,，具有刺激作用,，可以刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲,，加速消化,。

3/92、抗衰老作用,。 　　大蒜的某些成分具有抗氧化,、進(jìn)血液循環(huán)的作用，減緩血管與皮膚老化,。研究發(fā)現(xiàn),，大蒜還具有減肥美容的功效。

4/93,、治療陽(yáng)痿作用,。 　　大蒜有利于血液循環(huán)，這對(duì)勃起功能很重要,。同時(shí)大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶,，而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。此外，大蒜中含有的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)不可缺少的成分,，對(duì)精液的生成也有作用,，可使精子數(shù)量大增。

5/94,、抗過(guò)敏作用,。 　　每天生吃大蒜能夠減輕由溫度變化所引起的過(guò)敏。 　　 　

6/95,、減輕糖尿病病情,。 大蒜中硒含量豐富，硒對(duì)人體中胰島素的合成起到一定的作用,。

7/96,、大蒜能保護(hù)肝臟。 誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。對(duì)于經(jīng)常接觸鉛的人來(lái)說(shuō),，經(jīng)常食用大蒜可預(yù)防鉛中毒,。

8/9大蒜的各類做法有何營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)？ 發(fā)芽營(yíng)養(yǎng)翻倍,。一提到發(fā)芽,，大多數(shù)人認(rèn)為“這東西沒(méi)法吃了”。但是只要蒜瓣本身沒(méi)有發(fā)霉變色,，發(fā)芽的大蒜是能吃 的,。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高,。剝開(kāi)發(fā)芽的大蒜,，會(huì)看到中間產(chǎn)生了蒜的綠色嫩苗。綠色嫩苗從蒜瓣中長(zhǎng)出來(lái)之后,，就是蒜苗這種綠葉蔬 菜,。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來(lái)綠植的美感,，還可以代替蔥花做調(diào)味品,。把蒜苗種在土里繼續(xù)生長(zhǎng)，葉子長(zhǎng)大后就叫做青蒜,。吃不慣大蒜瓣的人 可以直接食用蒜苗,，蒜苗的維生素含量超過(guò)大蒜瓣，也有一定的殺菌能力,。

9/9生吃最保健,。 眾所周知，大蒜能殺菌消毒，還有開(kāi)胃助消化的作用,。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，當(dāng)大蒜被碾碎后,， 這兩種成分就會(huì)相互作用,，產(chǎn)生大蒜素，它是大蒜獨(dú)特辛辣風(fēng)味的主要來(lái)源,。此外,，大蒜中的微量元素硒含量很高，適量攝取硒元素有輔助抗癌的功效,。搗碎生吃大 蒜可以有效保留大蒜素,，殺滅細(xì)菌和病毒。但大蒜本身辛辣,，每天生吃不宜超過(guò)2~3瓣,，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食,。