養(yǎng)生必讀

雞蛋：潤(rùn)燥,、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目,；
胡椒粉：補(bǔ)血,、護(hù)齒、保護(hù)骨骼,；

餛飩又叫抄手,，只是各個(gè)地方的叫法不同。平時(shí)我自己就很愛包一些餛飩吃,，下面就是我在多次實(shí)踐中總結(jié)的一些小經(jīng)驗(yàn),，簡(jiǎn)單又快捷，肉質(zhì)鮮嫩味道也很棒哦,！

• 1.

  先將姜洗切末，姜末盡量切細(xì)一些哦,。

  
• 2.

  這一步就是切蔥了～

  
• 3.

  這個(gè)時(shí)候就可以將前面兩樣?xùn)|西和肉末一起放入碗里了,，別忘記要加一個(gè)雞蛋哦,！

  
• 4.

  這個(gè)時(shí)候就可以加入嫩肉粉、適量的鹽和味精,、胡椒粉,、香油少許

  
• 5.

  這個(gè)是最關(guān)鍵的一步了！就是加入少許的色拉油哦,，肉質(zhì)會(huì)很鮮嫩哦～

  
• 6.

  這個(gè)時(shí)候就來(lái)攪拌一下了,，一定要攪拌均勻哦，多攪一下都可以的,，這時(shí)你會(huì)聞到香味了,！肉餡就完成了，趕快動(dòng)手包一包吧～

  

小貼士 色拉油在肉餡中起到了潤(rùn)滑的作用,，口感想到好,！我想應(yīng)該在餃子餡里也試用吧，因?yàn)槠綍r(shí)做肉圓子的時(shí)候也會(huì)加一點(diǎn),，這樣肉質(zhì)會(huì)很好,，比嫩肉粉的功效還大哦～