  所需材料： 雞腿三只，紫洋蔥二個(gè),，胡蘿卜一根,，土豆三個(gè)，西紅柿一個(gè),，鹽適量,，大蒜一頭，黑胡椒碎適量,，橄欖油適量,，鮮迷迭香適量 工具：中號(hào)不銹鋼烤盤(pán)一個(gè) 做法： 1、準(zhǔn)備所有的材料  2,、土豆去皮洗凈,，切滾刀塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊,，洋蔥切塊,，全部擺放在烤盤(pán)中 3、雞腿洗凈,，用廚房紙吸干大部分的水分  4,、將干凈的雞腿皮朝上，擺放在蔬菜上,，西紅柿洗凈切塊,，擺放在空隙中，大蒜剝?nèi)ネ馄?，留下一層薄薄的?nèi)皮,，對(duì)切后擺放在雞腿四周 5、在雞腿表面撒上黑胡椒碎,，撒上大量的鹽,，具體用多少鹽，估計(jì)有15克 6,、最后在表面淋上適量的橄欖油   7,、放入已預(yù)熱160度的烤箱中，烤一個(gè)小時(shí)20分鐘,，取出烤盤(pán)撒上適量的迷迭香,，溫度調(diào)高至180度繼續(xù)烤10分鐘   8、到時(shí)取出,，趁熱吃,，雞皮已變得脆脆的,，雞肉卻非常嫩，味道已滋潤(rùn)到蔬菜和湯汁中,，用蔬菜和湯汁吃米飯,、面條都OK  小貼士： 1、烤箱的溫度要根據(jù)自家烤箱的脾氣定,，除了烤制時(shí)間長(zhǎng),，其他的制作都非常簡(jiǎn)單。 2,、烤制過(guò)程中,，雞腿無(wú)需翻面，鹽一定要多放,，否則會(huì)感覺(jué)淡而無(wú)味,。 |
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