上網(wǎng)查了一下尖栗樹,，翻來翻去,，卻始終沒有找到準(zhǔn)確的相關(guān)信息，為什么鼎鼎有名的一種農(nóng)家果樹,，在萬能的網(wǎng)絡(luò)上卻找不到呢,，我覺得實在有點奇怪。

在我們太平地區(qū)楓林村委會羊角山自然村尖栗樹最多,，村莊20多戶人家,，每戶都有十來棵，均生長在村后山上的竹木混合林中,，有幾腦幾窩,，大概有六七十畝吧。而南溪村委會的西坑自然村也有尖栗樹,，好象不多,，其他地方有沒有我不知道。

尖栗樹,，并非野生植物,，是人工種植的一種果樹。尖粒樹長大后,，高達(dá)15-20米,，冠狀形，覆蓋直徑在15米左右,。尖栗樹、板粒樹和毛粒樹都是殼斗栗科,，屬同一種植物類型,，其樹葉、果實都相似,，果殼球形,，長滿了針刺，只不過樹的大小,、果實的大小和形狀有所差別,。尖栗樹、板粒樹屬落葉喬木，樹形高大,，采摘栗子時無法從樹上直接獲得,，即使長在最矮處，也要用竹篙敲下來,，一般要等到果子成熟時,，殼斗掉下來后，到地上去拾??；而毛栗樹屬灌木，樹形矮小,。采摘毛栗子只要站著身子,，或者貓著腰就可以攜手可得。

栗子每年10月份后成熟,，殼體裂開,，內(nèi)部堅果脫落。栗果是補(bǔ)腎佳品,，兼有健脾益氣,、清熱解毒、止瀉治咳等功效,。毛栗子常食可達(dá)到抗衰老,、延年益壽的目的，按李時珍介紹,，“以袋盛生栗,，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆,，隨后吃豬腎粥助之,，久必強(qiáng)健” 。板栗營養(yǎng)豐富,，可口宜人,，富含蛋白質(zhì)和各種維生素及鈣、磷,、鉀等,，是哺育幼兒、滋補(bǔ)孕婦及老年人身體虛弱者的營養(yǎng)佳品,。尖栗子果仁含糖,、淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪及多種維生素,、礦物質(zhì),。吃法與毛栗子、板栗子相同,。

我們到羊角自然村不過3里路,，1968年擴(kuò)社并隊時，羊角山,、巖下楓林三個自然村曾經(jīng)還是一個生產(chǎn)小組,。記得以前尖栗成熟時，我們一幫年輕人會去羊角山撿尖栗子,，到山上撿尖栗子要趕早,，去晚了別人撿過后，就撿不到,，我們一般是選擇在晚上吹過大風(fēng)后趕早去撿,，這時燦開了的尖栗子全都會掉落在地上，一趟下來,，收獲肯定很好,。尖栗子掉在地上，躲在樹底下的枯葉和柴草里,，我們要用樹枝來撥開柴葉尋找,。

尖栗撿回來后即時可吃，但熟尖栗更好吃,，香甜可口,，還是新年待客的好吃貨呢，更是送給親朋好友的極佳禮品,。制作熟尖栗子有技巧,，據(jù)有經(jīng)驗的人說，撿來的生尖栗要放在陰諒?fù)L(fēng)處吹上一星期左右,，這時附在果殼里的那層毛茸茸的皮就能與果仁自動剝離,，然后把尖栗放到鍋里煮熟，再又放到陰諒處吹上個幾天（千萬別曬,，否則果肉會過硬,，吃不動），尖栗就會色澤透明,，栗子肉就不會沾上那層茸茸的毛,，特別好吃，如果把它放到冰箱里,，可以保存到過年待客,。

尖栗在市場上的價格比板栗要貴到一倍,，其原因有三,，一是尖栗入市銷售稀少,，物與稀為貴嘛；二是尖栗味道香甜,，比板栗好吃,；三是尖栗的營養(yǎng)成分和藥用價值比板栗要高。

如果你了解尖栗并且吃過尖栗的話,，那么你又是怎樣認(rèn)為的呢,？