你是不是有這樣一種感受,，小時候吃的某道“媽媽菜”，自己用同樣的方法做,，卻再也做不出同樣的味道,；即使勞動母上大人親自下廚，用同樣的做法“洗手做羹湯”,，也再吃不出原來的滋味,。

有些菜就是這樣，吃過一遍,，就永生難忘,，卻再難復(fù)制。原因很簡單：一道菜肴之所以能牽動人心,，有時候并非因為它本身,，而是因為它背后承載的記憶。我們心心念著某道菜,，其實念的并非菜本身，而是那道菜承載的美好時光,。

記得之前看過一種說法,，說女人要抓住男人的胃，才能管住男人的心,?？稍谖铱磥恚プ∥钙鋵嵵皇潜硐?，真正起作用的,，是她通過做的菜表達的心意，以及給男人留下的不可替代的美好記憶,。

當(dāng)男人對這份記憶不再珍視,，有錢什么山珍海味買不到,，幾個家常小菜又能算得了什么,。重要的不是菜，是做菜的那個人,，是菜中承載的情意,，是兩人共食的美好時光。

記憶這種東西,，真的非常牽動人心,。而在六識之中，味蕾的記憶,，往往最為深刻,。我想，這也是抓住胃那句俗語由來的原因,，也是《舌尖上的中國》能夠火遍大江南北的重要原因,，更是這本《美食近似于愛》的獨特之處。

實話說,，《美食近似于愛》并不是一本文采特別出眾的書,，但卻能夠一直勾引著人讀下去，欲罷不能,。原因就在于,，這本書并非一本純粹的美食書，而是一份飽含溫度,、滿載親情的回憶錄,，能夠讓人想起自己小時候與親人相處的點點滴滴，讀起來讓人感覺特別親切,，引起共鳴,。

當(dāng)作者米果細細描述自己小時候做飯的情景時，我會不由自主想起,，幼年時守在煤爐旁看著飯鍋以防焦糊的畫面,；以及淘米做飯時，怯怯地用食指探測水量是否適中的記憶,。

草地阿嬤的豆仔薯湯,、咸菜蚵仔湯、皇帝豆湯,，母親重油重鹽的“手路菜”,、手作布丁、彩色鹵肉飯,、肉豉仔... ...當(dāng)她一一細數(shù)母親,、阿嬤做的菜時，我則會想起小時候媽媽的拿手好菜勾芡青菜羹、米粉蒸肉,。

當(dāng)她寫自己返家探親,，菜色澎湃到自己不好意思婉拒高熱量高膽固醇或“重咸重油”的菜食時，母親和外婆給我熱情夾菜的記憶,，就如野馬一般,，闖進腦海不停奔騰，直到眼淚流出來才肯罷休,。

雖然寫的也是臺灣風(fēng)情,，有很多臺灣特色元素，但米果的《美食近似于愛》絕不是一份簡單的旅行指南,。這本書并未流于知名菜館的簡單盤點和介紹,，更多融入了難以割舍的私人記憶和故園情懷，對臺灣風(fēng)土民情的展示,，遠比一般的旅行書深入,。從這點看，這本書更像是一本文化書,，而非單純的美食書或旅行書,。

正如作者米果自己所寫的那樣，她是在“以料理重溫逝去的親人曾在這世間共同的證據(jù)”,。小兒女的樸素情懷和溫馨念想,，足以打動我這樣一個漂泊異地、常年吃不到“媽媽菜”的人,。

“隔一程山水,，你是我不能回去的原鄉(xiāng)，與我坐望于光陰的兩岸,?！?食物和記憶的關(guān)系，真的非常奇妙,；味蕾和記憶的關(guān)系,，也最牽動人心。讀這樣一本書,，是慰藉,，更是折磨,。慰藉在于,，可幫我找回因為忙碌而漸漸散落在腦海深處的記憶；折磨在于,，勾起了我揮不去的思鄉(xiāng)情,，思母意。（《美食近似于愛》書評/薇拉楊-易小羊）