本文導(dǎo)讀：在餐桌上常見的家常菜，如地三鮮,、干煸豆角和炸藕合等其實(shí)并不健康,，對(duì)人體危害很大,。除此之外，很多常見的家常菜也不健康,，下面我們就來(lái)看看最不健康的家常菜有哪些吧,。

1.地三鮮：這種菜主要食材是土豆、茄子,、青椒,。茄子本來(lái)富含維生素P，具有降低血脂的能力,，可經(jīng)過(guò)油炸后,，茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了其健康益處,。另外,，土豆經(jīng)過(guò)高溫油炸后，會(huì)生成致癌物,。油炸之后，食材中本來(lái)豐富的維生素C,，也幾乎損失殆盡,。

2.干煸豆角：干煸豆角，聽起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān),，其實(shí)也多半是油炸過(guò)的,。油炸的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還有可能帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn),。因?yàn)樵谟驼〞r(shí),，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,，就可能導(dǎo)致食物中毒,。

3.炸藕盒：藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說(shuō)藕是養(yǎng)生的食材,，但它的淀粉含量和土豆接近,，加之外表裹著面糊，這樣富含淀粉的食物經(jīng)過(guò)高溫油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物,。同時(shí)藕盒上吸附了大量油脂,，過(guò)多食用對(duì)健康著實(shí)有害。

4.蔥菇雞塊：芝麻能滋補(bǔ)肝腎,，養(yǎng)血生津,，潤(rùn)腸通便，烏發(fā),。但與雞肉同食會(huì)中毒,，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。

5.麻辣四季豆：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,，一起食用后易出現(xiàn)腹痛,、腹瀉等癥狀。

6.香蕉酸奶：酸牛奶能降低膽固醇,?？崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活,，降低酸奶的保健作用,。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益！

7.紅棗帶魚粥：紅棗性平,，能滋補(bǔ)脾胃,，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良,。

8.五香茶葉蛋：濃茶中含有較多的單寧酸,，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用,。

9.黃豆燉豬蹄：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收,。

10.田螺釀肉：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒,，二物同屬?zèng)鲂?，易傷腸胃，因此不宜同食,。

11.西紅柿燴平魚：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用,。

12.糯米雞：糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛,，常常腹瀉的人吃了,，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適,。

13.紅黃沙拉：西紅柿含大量維生素C,，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病,、抗感染等作用,。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞,。

14.酸辣黃瓜拌涼粉：黃瓜含維生素C分解酶,，會(huì)使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

15.菠菜豆腐羹：豆腐里含有氯化鎂,、硫酸鈣這兩種物質(zhì),，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,，不能被人體吸收,。

（責(zé)任編輯：姚佳佳）