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男子不可百日無薑
中醫(yī)認為,，薑是助陽之品,，於是自古以來中醫(yī)素有「男子不可百日無薑」之語。現(xiàn)代臨床藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，薑具有加快人體新陳代謝,、抗炎鎮(zhèn)痛、同時興奮人體多個係統(tǒng)的功能,還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機能,，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,，因此,，薑常被用於男性保健。薑含揮發(fā)性薑油酮和薑油酚,，有活血,、祛寒、除濕,、發(fā)汗之功特別是薑具有利膽,、健胃止嘔、辟腥臭,、消水腫的作用,，與蜂蜜合用對肝病恢復(fù)有益。
若然男性常感胃寒,、食慾不振,，可以經(jīng)常含服鮮薑片，刺激胃液分泌,，促進消化,。鮮薑滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑,，早上起來飲一杯溫開水,，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內(nèi)散發(fā),，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外,。
不僅如此，乾薑入菜也能治療腎虛陽痿?，F(xiàn)小編推薦一款有益男性健康的藥膳,，簡單易烹。取雄鯉魚1尾(約500克),，乾薑,、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚G(雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì),，為雄魚精囊腺),，加入乾薑,、枸杞子同煎,。煮開，加料酒,、鹽,、味精適量調(diào)味即成?？崭箷r服食,，隔日吃1次,，連服5日。
乾薑溫中散寒,，健胃活血,，枸杞子滋補肝腎,益精明目，此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿,、畏寒肢冷,、腰疼、腰膝痠軟,、倦怠等,。
女子吃薑保安康
古藥書雲(yún)「生薑辛溫，行陽分而祛寒發(fā)表,，宣肺氣而解鬱調(diào)中,，暢胃口而開痰下食，治傷寒頭痛,、傷風(fēng)鼻塞,、胸壅痰隔、寒痛濕瀉,，清水氣,、行血痺?！?、「炮薑辛苦大熱，除胃寒而守中,，溫經(jīng)止血,，定嘔消痰，去臟腑沉寒痼冷……」中醫(yī)常用薑作佐藥使藥,。產(chǎn)後女子坐月子餐餐以薑醋佐膳,，省內(nèi)各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,，或切成薑茸佐雞蛋糖醋蒸,，皆取其藥效，適宜於產(chǎn)婦體質(zhì)復(fù)原,，也有利於喂養(yǎng)嬰孩者,。
另外，煲薑水洗浴也可防風(fēng)濕頭痛,。廣州有個中醫(yī)專家雲(yún),，「產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡」的說法是不科學(xué)的。廣州的天氣比較濕熱,，尤其是在夏天,，如果一個月不洗頭,，不但不衛(wèi)生，還可能造成皮膚發(fā)炎,、長痱子,。廣州人產(chǎn)後喜用薑片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手,，是有科學(xué)根據(jù)的,。因為薑片可以驅(qū)寒，用薑煲水進行洗浴,，可以防風(fēng)濕和偏頭痛,。
醉酒飲熱薑水一招靈
醉酒 用熱薑水代茶飲用，可消化體內(nèi)酒精,。腳臭熱薑水中加點鹽和醋,，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可消除,。
牙周炎 先用熱薑水清洗牙石,，然後以熱薑水代茶飲用，一般6次左右即可消除炎癥,。
頭皮屑 先用生薑輕輕擦洗頭髮,，再用熱薑水清洗頭髮，可有效地防治頭皮屑,。經(jīng)常用熱薑水洗頭,，對禿頭也有一定療效。
面部暗瘡 用熱薑水清洗面部,，每天早晚各1次,，約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚乾燥等也有一定療效,。
薑之家族
生薑,，多加工成絲、片,、末,、汁來入菜，是炒,、煮,、燉、蒸,、拌中不可缺少的佐料,。生薑的運用範(fàn)圍是最廣泛,，我們常說的老薑,，泛指生薑,。
子薑，則是生薑的嫩芽,，為時令鮮蔬,，季節(jié)性強，可作輔料,、醃漬成泡薑或切絲生食,，如子薑肉絲、子薑爆鴨,、泡子薑就是用子薑或泡薑作的,。
乾薑，是薑的乾燥根莖,，主溫中,，能溫中散寒、回陽通脈,、溫肺化飲,，主治脾胃虛寒、吐瀉,、亡陽,、寒喘咳等癥狀。乾薑在川菜中常用來煮湯食用,。
每天早晨含薑片含出三大奇蹟
我從去年春節(jié)開始,，堅持天天早晨含薑，從不間斷,，外出旅遊也帶上生薑,。
至今含薑快一年了，在我身上出現(xiàn)了3個奇蹟：
一是不得感冒了
自從含薑至今,，我沒有患過一次感冒,，偶爾有點感冒的跡象，喝一包「小柴胡沖劑」就沒事了,，治好了我過去最頭痛的感冒病,。古人雲(yún)：「早上吃薑，勝過吃參湯,；晚上吃薑,，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）,?！?
二是治好了膽管結(jié)石
去年8月6日我體檢時，B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2釐米,，我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物,，只是堅持每天早上含薑,，今年8月7日再體檢時，膽囊未見異常,。早晨含薑,，膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好,。
三是做肝功能「二對半」檢查,，全部陰性
我從1998年至2002年連續(xù)5年做「二對半」檢查，有二項陽性,，即第四項e抗體（抗－HBE）和第五項核心抗體（抗－HBC）均為陽性,，但不屬於大小三陽。今年體檢時,，乙肝病毒,、檢查「二對半」全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了,。
含薑的方法是：
將生薑刮去皮（薑皮屬涼性）,，每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚,，很辣）,，放在碗內(nèi)。每天早上起來,，先飲一杯開水,，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,，含10～30分鐘,，將薑片咬爛，讓生薑的氣味,，在口腔內(nèi)散發(fā),，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外?！?
薑的二十種食療功
研究證明,，生薑含薑辣素、芳香醇,、薑烯,、水芳烯、茨烯,、氨基酸,、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸,、蛋白質(zhì),、脂肪、硫胺素,、核黃素、胡蘿蔔素,、粗纖維素及鈣,、鐵、磷等,，具有較高的營養(yǎng)價值,。生薑具有特殊的辣味和香味，可調(diào)味添香,，是生活中不可缺少的調(diào)配菜,，可做腥味較強的魚肉之調(diào)配菜，可生食,、熟食,，可醃漬、鹽漬,、醋漬,，可加工成薑汁、薑粉,、薑酒,、薑幹，可提煉製作香料的原料,。
生薑甘辛而溫,，具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐,、殺菌鎮(zhèn)痛,、抗炎之功效，還能舒張毛細血管,，增強血液循環(huán),，興奮腸胃，幫助消化,。鮮薑可用於「風(fēng)寒邪熱,、傷寒頭痛、鼻塞,、咳逆止氣,、止嘔、祛痰下氣」。乾薑適於「寒冷腹痛,、中惡霍亂,、脹滿、風(fēng)邪消毒,、皮膚間結(jié)氣,、止唾血」。民間在生活實踐和醫(yī)療實踐中,，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方,，而且具有良好療效。
l,、治嘔吐不止：生薑汁一湯匙,，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調(diào)勻,，煮沸後一次服下,。
2、治風(fēng)寒骨疼,、關(guān)節(jié)疼：
?、偕K、蔥白各適量,，搗爛炒熱,，用布包好熨敷患處，一日數(shù)次,。
?、谏K數(shù)片放患處，用艾條灸之,。
3,、治胃病發(fā)作：生薑、桂皮各12克,，加水適量煎湯服下,，一日2次。
4,、治胃,、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中,，加水用文火燉爛,，分數(shù)次食用。
5,、治中暑昏厥：生薑,、韭菜各適量,，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服,。
6,、治急性菌痢：生薑25克,，紅糖50克,，共搗成糊狀，一日3次分服,，連服數(shù)日,。
7、治產(chǎn)後腹疼：生薑,、當(dāng)歸各150克,，羊肉1000克,，加水適量燉湯,，分次服下。
8,、治跌打損傷,、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀,，加麵粉適量調(diào)勻,，貼敷患處，每日更換2次,。
9,、治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克,，大蒜1頭,，搗碎，煎水調(diào)紅糖適量飲下,，每日3次,。
10、治寒?。荷K4片,，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋,，趁熱飲服,，每日3次。
11,、 治熱?。荷K 4片，茶葉15克，黃連6克,，煎水晾涼飲服,，每日3次。
12,、 治瘧疾：生薑 4片,，茶葉15克，煎水調(diào)紅糖適量,，趁熱飲下,，每日2次。
13,、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍,，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用,。
14,、治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛,，泡在適量的白酒中,，取汁液加溫擦拭患處，每日3次,。
15,、治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克,，熬水洗泡腳,，每日1次。
16,、治傷風(fēng)咳嗽,、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉,、紅糖搗爛食之,。
17、治紅白痢疾：生薑,、綠茶等份,，加水適量煎濃飲之。
18,、治婦女虛寒腹疼：生薑,、紅糖適量煎水服用。
19,、發(fā)汗解表,、溫肺止咳：生薑10片,，茶葉7克，煎水趁熱飲服,。
20,、治風(fēng)寒感冒：
①生薑數(shù)片,，白蘿蔔250克,，紅糖適量，煎湯趁熱飲下,，出汗即解,。
②生薑6克,，蔥白5根,，紅糖適量，煎湯熱服,，對感冒初起或癥狀輕有效,。
③生薑90克,，白蘿蔔60克,，荸薺60克,，搗爛取汁,，分3次用開水沖服，每日一劑,。
?、苌K6克，蔥白2恨,，大棗4枚,，煎湯服用，對癥輕無汗,、身困者有效,。
⑤生薑5克,，蔥白1根,，綠豆15克，蘿蔔30克,，大棗 4枚,，煎水服用，每日3次,，開水沖服,，對感冒發(fā)燒,、口渴而表未解者有效。
?、奚K,、蔥白各30克，食鹽6克,，白酒一盅,。將生薑、蔥白,、食鹽共搗成泥狀,，加白酒調(diào)勻，塗擦前胸,、後背,、肘窩、手心,、腳心,，對感冒身疼、關(guān)節(jié)痠疼,、發(fā)熱不降有效,。
⑦老薑10克煨熱,，切開擦百會,、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度,，可消除惡寒怕冷,、全身痠疼。
生薑在細菌作用下可發(fā)酵腐爛,，產(chǎn)生黃樟素物質(zhì),，能誘發(fā)食道癌、肝癌,，對人體健康有嚴重危害,，故腐爛的生薑不能吃?！ ?
生薑克雜癥
慢性胃炎：
薑20克切成薄片,，大棗、桂圓各30克,，紅糖20克,，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用,，每日1劑,。
慢性萎縮性胃炎：
生薑,、木瓜米醋湯：生薑30克，木瓜500克,，米醋500毫升,，用沙鍋燉煮，分次服用,；
生薑米醋汁：生薑100克切細絲,，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存?zhèn)?天後用,，每日空腹時服用10毫升,。
胃及十二脂腸潰瘍：
豬肚、生薑湯：豬肚1只冼淨(jìng),，納入切碎之生薑250克,，紮緊肚口，放置鍋中,，加水適量,，文火煮至肚爛，薑汁滲透到豬肚,，食肚飲腸,，每隻肚吃3—4天，連服8—10只,。
急性腎炎浮腫尿少：
薑皮,、冬瓜皮湯：薑皮6克，冬瓜皮30克,、車前草各15克,，水煎服,，每日1劑,。
受寒腹痛：
鮮薑、白胡椒,、紅糖汁：鮮薑9克,，白胡椒7粒，打碎機打碎,，紅糖15克熱開水300亳升沖,。每日二次早晚。
薑,、陳皮,、蔥湯：薑9克，陳皮12克,，蔥5株,，胡椒5克,，水500亳升煎開服。
腹瀉：
薑,、炒雞蛋：鮮薑10克切成碎絲,，調(diào)和鮮雞蛋3只，炒熟食用,，食後喝紅糖水350—400毫升,，每日一次。
生薑,、茶葉汁：生薑,、茶葉各9克，水500亳升煎服,。
風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎：
生薑汁100亳升,，冰糖100克，西瓜半個,。把生薑汁,、冰糖放入西瓜瓤內(nèi)，再擱水煮,，每日半個西瓜,，分2次空腹溫?zé)岱场?天為1個療程，連用3個療程,。此方以在三伏天為宜,。
食物中毒：
生薑、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐,、腹瀉,，取生薑、紫蘇葉各30克,，水600亳升煎,，加紅糖適量，每日分2次服,。
中草藥中毒：
生薑汁：誤食生半夏,、天南星發(fā)生舌腫、喉啞時,，取生薑汁6亳升,，溫開水沖服，一日2次,。
宮冷不孕：
生薑,、紅糖羔：鮮生薑500克，紅糖500克，將生薑打碎機打成泥,，混入紅糖,，蒸1小時，在月經(jīng)期開始期用,，每次1匙加200亳升熱開水,，每日3次，連服1個月,。服藥期間禁忌房事,。
噁心嘔吐：
生薑、橘皮湯：生薑9克,、橘皮9克,，水500亳升，煎水分2次服,，
生薑,、半夏湯：生薑6克，半夏6克,，水500亳升,，煎水分2次服。
妊娠嘔吐：
生薑,、紅糖茶：生薑30克,，紅糖適量，水500亳升,，煎服,，每日1劑連服5天。
薑,、蘆根湯：薑30克,，蘆根30克，水300亳升,，煎服,。每日1劑連服5天。
蛔蟲性腸梗陰：
生薑,、蜂蜜茶：生薑汁10亳升,，蜂蜜10毫升，開水沖服,，每日2劑，連服5天,。
生薑,、蜂蜜茶：生薑200克，將生薑搗爛加水200毫升,，煮沸3分鐘,，去渣取汁,，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑,。
陰痿：
生薑,、熟附、燉羊肉：生薑150克,，熟附片15克,，羊肉250克切片，文火燉服用,。
肩周炎：老生薑50克,，蔥白30克，白灑15毫升,，共搗爛,，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘,，一日數(shù)次,。
凍瘡：
生薑、胡椒,、紅糖湯：生薑10克,，胡椒10粒，紅糖25克,，水500亳升煎服,。
乾薑、紅花,、黃柏外用劑：乾薑30克,，紅花30克，黃柏25克,，加水500亳升浸泡10小時,，煎至200毫升，去渣取汁,，加95%的酒精200毫升混勻,，擦凍瘡處。
骨結(jié)核：
生薑汁外用方：生薑汁500亳升,，榨汁打榨汁備用,，100亳升加300亳升開水，用毛巾浸 濕,，乘熱熨患部,。巾冷即換，以局部發(fā)熱為度，一日1次,。
癤癰：
鮮薑,、鮮芋外用方：鮮薑100克、鮮芋頭100克冼淨(jìng)去粗皮,，共搗爛如泥,，再加適量面調(diào)勻，外敷患處,，每日2次,，每次敷1小時。
手癬：
生薑,、白酒外用劑：鮮生薑汁250亳升,，白酒500毫升，將生薑汁倒入酒中泡3天後用,，每日2次早晚擦患處,。
足癬：
生薑、食鹽外用劑：生薑100克切片,，食鹽50克,，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升,，溫度不燙傷未宜泡洗患處,，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3—7次可治癒,。
白癜風(fēng)：
生薑外用方：將生薑煨熱後,，輕輕擦患處，以皮膚微微發(fā)紅為度,，每日2次,。
四肢麻木：
生薑、陳醋外用劑：四肢循環(huán)不好,，冷引起的四肢麻木,，取生薑汁100亳升，陳醋100毫升,，熱水2000亳升,，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次
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