薏米,，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,，它可以治濕痺,，利腸胃，消水腫,，健脾益胃,，久服輕身益氣。現(xiàn)代人大多數(shù)的慢性,、頑固性疾病都是由濕邪引起的,，而薏米是治濕邪最好的食物。

　　關(guān)於薏米的“消腫”作用,，也很有意思,。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人,，十個(gè)裡面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福,，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái),，肥胖也好,，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕,。水液不能隨氣血流動(dòng),，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái),。水腫如此,，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已,。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,，也就能消腫。

　　1,、薏仁茶

　　早晚兩次,，每次5克左右熟薏米粉，用溫開(kāi)水衝服,。飯後服用,。能潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕,，行氣活血,，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)本店主的經(jīng)驗(yàn),，加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了,，很香的，又好吃又美容又減肥,！

　　2,、解暑茶

　　將熟薏米粉5克泡500毫?xí)N溫開(kāi)水，做茶水飲料飲用,，能降署解渴,，利水消腫，清熱解毒,。具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā),，防止脫發(fā)，並使頭發(fā)光滑柔軟,。

　　3,、瘦身湯

　　A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克,，攪拌一下即可,。潤(rùn)澤肌膚,，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身,。B,、烏龍茶、乾海帶,、薏苡仁適量,。共研末，沸水衝泡飲用,。有減肥之功效,。

　　4、薏米粥

　　薏仁含有豐富的水溶性纖維,，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽,，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪,。另外,，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿,、消水腫的作用,，所以能達(dá)到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟,，過(guò)度烹煮也會(huì)破壞效果,，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高,，卻有飽足感,，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng),、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。

　　5,、綠豆薏米粥

　　將15克大米,，15克綠豆，15克薏米洗淨(jìng),，加水熬粥。直接食用可充飢,，清熱解渴,，補(bǔ)肺、健脾胃,、清熱,、祛風(fēng)濕、消水腫,。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥,，綠豆和薏仁都有利尿,、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑,、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用,，使體內(nèi)毒素盡快排出,。對(duì)於愛(ài)美的mm，薏仁粥除了有美白的功效,，同時(shí)還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。

　　6,、薏米粥治粉刺

　　薏米50克,，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食,，每日一次,。

　　7、百合薏米粥

　　將薏米50克,、百合15克洗淨(jìng),，放入鍋中，加水適量,，煮至薏米熱爛,，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成,。特點(diǎn):甜香,，熱糯，略有清香味,，此粥常吃,，健脾益胃，澤膚祛斑,，可用於治療婦女面部雀斑,、痤瘡、濕疹等癥,，對(duì)青春少女美容有益,。

　　8、錢(qián)草苡米粥將金錢(qián)草30克,，放人沙鍋加水煎煮半小時(shí)濾渣留汁,，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成,。

　　[功效]利尿,，排石，通淋,。

　　[主治]腎結(jié)石,，尿路結(jié)石。

　　9,、山藥苡米粥

　　[原料]懷山藥,、薏米各30克，蓮子肉15克,，大棗10枚,，小米50克，白糖少許,。[制作]將山藥切細(xì),，蓮子去芯，紅棗去核,。淘洗乾淨(jìng)後與小米共煮成粥,，粥煮熟後加白糖調(diào)勻即成。

　　[用法]空腹食用,，每日2次,。

　　[療效]健脾益氣。適用於脾胃虛弱,，食少納差,，腹脹便塘，肢體無(wú)力,，老年浮腫，婦女帶下癥,。

　　[注意事項(xiàng)]大便秘結(jié)者忌食

　　10,、百合薏米粥治療痛風(fēng)

　　百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對(duì)痛風(fēng)有直接治療作用,，並能改善其關(guān)節(jié)炎的癥狀,，是痛風(fēng)病人的理想主食。在臨床治療當(dāng)中發(fā)現(xiàn)：在低嘌呤飲食的原則下,，以百合薏米粥為主食對(duì)痛風(fēng)患者十分有效,。

　　[方法]將乾百合,、薏米、粳米各六十克洗淨(jìng)後放鍋中煮粥,，每日分中,、晚兩次服完，連服,，癥狀改善後仍須堅(jiān)持,，每周至少一至二次，以防痛風(fēng)復(fù)發(fā),。

　　食用薏仁應(yīng)該注意的事項(xiàng)

　　1,、因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用,，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用,。

　　2、薏仁所含的醣類黏性較高,，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化?。?/p>

　　3,、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品,。所以有高血脂癥狀的患者,，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療,。