 原料：大蝦,，蛋液，面包糠或炸粉,，鹽,，胡椒粉。  做法： 
1,，大蝦去頭去殼留尾,，除去蝦腺，將腹部的筋捏斷,，把蝦身捏直,，炸的時候不至彎曲。 （其實,，無所謂,，如果嫌麻煩就省去這一步，炸完換個名字就叫蝦球 2,，蝦肉撒少許鹽,，胡椒粉略腌。
3,，雞蛋一只打散,，將蝦肉裹一遍蛋液然后再裹一遍面包糠或炸粉。
4,，二次掛蛋液,，再裹炸粉，將蝦肉在面包糠或炸粉里滾圓備用,。
5,，油鍋入油，油溫后將蝦棒入油炸至表面金黃即可,。
這次買的蝦好大,，做了十只，我才吃了一口,，其余的都被小朋友消滅掉了,。
 |
|
|
