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黃金芙蓉蝦

 愛__不釋手 2012-11-11

黃金芙蓉蝦

黃金芙蓉蝦
 
 
 
制作步驟
  • 1.鮮蝦洗凈去殼,，最后一節(jié)殼留著,，去蝦頭抽掉蝦泥
  • 2.用厲刀最尾一節(jié)殼將蝦背劃開，不要劃斷
  • 3.加入料酒和鹽腌制十分鐘
  • 4.分別將蛋打散成蛋液,，面包糠準(zhǔn)備于容器內(nèi)
  • 5.把腌制過的鮮蝦全只蘸上一層蛋液
  • 6.再裹上一層厚厚的面包糠
  • 7.取一容器倒入玉米油,，燒至六成熱
  • 8.將裹有面包糠的蝦放入鍋中炸
  • 9.炸至金黃色時即可撈起
  • 10.用篩器將蝦放上面瀝干油份,，裝盤
  • 11.青瓜用切片器切成薄片，每一片對折再將所有粘在一起,，上面放一朵小花即成裝飾

    小貼士

    蝦的味道極好的,，媽媽說很好吃，很鮮美,！

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