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這些味道有些奇怪的難吃蔬菜都含有豐富的營養(yǎng)成分，很多蔬菜都有意想不到的藥膳價值,。當然,，這些大家口中的難吃蔬菜，說不定有你的“真愛”哦,！快快把它找出來,！對這些蔬菜恨之入骨的親，看到他們強大的營養(yǎng)價值,，會不會含淚吃一吃呢？魚腥草,，簡單理解就是有魚腥味的草,，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，當年汪曾祺就十分招架不住,。云貴地區(qū)人民的最愛,，據(jù)說有一種無法用語言形容的香……愛吃的人難以割舍，吃不慣的人打死也不吃,！腥草能清熱解毒,、消腫療瘡、利尿除濕,、清熱止痢,、健胃消食。臨床報道魚腥草廣泛用于治療上呼吸道感染,、流感,、肺膿瘍、癌性胸水,、肺癌,、流行性腮腺炎等多種病癥。涼拌魚腥草,、魚腥草蒸雞,、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺,、魚腥草粥,、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯每100克苦瓜中,，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克,、碳水化合物3.7克,，能提供71.2千焦的熱量?？喙峡梢詮娀氀?，促進血液循環(huán)，預(yù)防動脈硬化,?？喙线€具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效,?？喙现械目辔端乜梢种茞盒阅[瘤，防治癌細胞的生長和擴散,。說到難吃的東西,，怎能不提香菜?!有人對它愛的深沉，也有人對它恨之入骨,。''反香菜聯(lián)盟''將''香菜蓋飯''定為史上最恐怖的蓋飯,。香菜的維生素C的量比普通蔬菜高得多，同時含有豐富的礦物質(zhì),。香菜能促進胃腸蠕動,，具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒,、助消化,、緩解胃痛的作用。雙耳拌香菜,、豆腐干拌香菜,，香菜是一種常見佐料，炒菜時可以提味,。韭菜真是有人愛有人恨啊!韭菜有種強烈的辛辣氣味,，而且吃完后口腔里的味道也很難散去！韭菜中含有多種營養(yǎng)元素和食物纖維等。韭菜性溫,，可祛寒散淤,、滋陰壯陽，對男子遺尿,、陽痿,、遺精、早泄等癥,，婦女行經(jīng)小腹冷痛,、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效；其所含的大量維生素和礦物質(zhì),，可以輔助治療夜盲癥,、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥,，也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā),、減少腸道對油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。 韭菜盒子,、韭菜素包子,、韭菜炒雞蛋 胡蘿卜雖然顏色可人，可是味道卻總有人詬病,。不好形容的味道,，反正就是不喜歡，怕吃多了變兔子吧……胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,，及多種維生素、葉酸,、鈣質(zhì)及膳食纖維等,，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。維生素A,，可促進機體的正常生長與繁殖,，維持上皮組織、防止呼吸道感染,，保持視力正常,，治療夜盲癥和眼干燥癥。常吃有助于防止血管硬化,，降低膽固醇,，并防治高血壓，還有潤皮膚,、抗衰老的作用,。芹菜有一股特殊的香氣,，可是吃起來卻不盡如人意啊,。有的人連聞了都會覺得惡心芹菜性微寒、味甘苦,，有提高食欲,、預(yù)防壞血病、利尿,、健胃,、殺菌和防風(fēng)濕病等作用，芹菜還富含鐵,，對缺鐵性貧血有一定的效果,。芹菜能通過降級激素的水平來降血壓，其精華還有抵抗癌癥和促進傷口愈合的功效,。芹菜子有許多藥用特性,，可用于治傷風(fēng)、流感,、失眠、消化不良和關(guān)節(jié)炎,。是不是覺得茼蒿既不好吃,，名字還難念。不知道啥原因,，反正有很多人不愛吃……蒿營養(yǎng)十分豐富，含有維生素A,、維生素C、胡蘿卜素,，并含豐富的鈣,、鐵,、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑,。茼蒿具有清血、養(yǎng)心,、降壓、潤肺之功效,。常食茼蒿,，對咳嗽痰多、脾胃不和,、記憶力減退,、習(xí)慣性便秘等均大有禆益。吃完嘴里總是有股辛辣的味道,，和韭菜相似,。而且切洋蔥還會流眼淚。洋蔥含鉀,、維生素C,、葉酸和維生素B6。洋蔥性溫,、味甘苦,，具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有殺菌消炎的功效,，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒,。另外，洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松,。青椒營養(yǎng)價值高,，富含維生素C和碳水化合物,。在功效作用方面，青椒具有溫中下氣,、散寒除濕的功效,，能增強人的體力，緩解因工作,、生活壓力造成的疲勞,。此外，青椒對減少皮膚皺紋彈性和保持皮膚豐潤也很有作用,。(本文來自互聯(lián)網(wǎng)，不代表一點資訊的觀點和立場)
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