“輕松熊小面包,，可愛的表情,，最能討小朋友喜歡了,。讓人不忍心下口
但是對于拍照這件事,，我真是無能為力了,。明明很可愛,，但怎么都拍不好”
主料
-
面包粉
(150克)
-
低筋面粉
(50克)
-
細砂糖
(30克)
-
鹽
(3克)
-
雞蛋
(25克)
-
酸奶（可換成牛奶）
(30克)
-
牛奶
(90克左右)
-
酵母
(2.5克)
-
除牛奶,、黃油外的所有材料混合均勻,，和成團,，開始揉搓摔打面團，到形成粗糙的薄膜
-
-
-
-
面包團割成50克一個的大面團做小熊的臉,，再分割出8克一個的小面團做小熊的耳朵以這個配方量,，可以做大概5-6個小熊分割好面團后，蓋保鮮膜，松馳15分鐘
-
取一個大面團,，搟扁,，一定要搟的薄一些，面團在第二次發(fā)酵及入烤箱后會膨脹很高,，太厚的面團小熊的臉會不好看,，太尖
-
-
再用剩下的少許面團,，搟成非常薄,，用圓型模具，壓出圓面片做小熊的鼻子
-
組合在一起,，放到烤盤上,，面團間一定要留出足夠的間距
-
-
小熊表現(xiàn)刷雞蛋和水的混合液，避開鼻子處,，用錫紙剪出比鼻子稍大些的圓,，蓋在小熊鼻子處，盡可能保證小熊鼻子不要上色烤箱預熱,，180度20分鐘
-
烤好后,，放烤架上冷卻散熱。面團冷卻后,。用裱花袋裝少許巧克力幣,，放60度左右的熱水中融化，裱花袋剪一個小口
-
-
-
小竅門：
面包配方可以用自己喜歡的，主要是小熊的造型,，面團一定要搟薄,，在發(fā)酵中入烤箱后，面團會膨脹,，如果面片太厚,，整個小熊的臉會太高，變成老鼠的尖臉,，就不好看了
|
